{"title":"ALLE MESSER","description":"","products":[{"product_id":"yanagiba-messer-240mm-olivenholz","title":"HEZHEN 240MM Sakana SE Series Yanagiba mit geschmiedetem Verbundstahl und Olivenholz Griff","description":"\u003cdiv class=\"relative basis-auto flex-col -mb-(--composer-overlap-px) [--composer-overlap-px:28px] grow flex\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-90\" data-turn-id=\"request-68ed3967-90f0-8326-af39-94e411d708e4-0\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-turn-start-message=\"true\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" dir=\"auto\" data-message-id=\"b14c94c3-9da6-4251-8c64-4241e2a78f1e\" data-message-author-role=\"assistant\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"344\" data-start=\"288\" data-section-id=\"175t60q\"\u003e\u003cstrong data-end=\"344\" data-start=\"291\"\u003eYanagiba Messer – Präzision für Sushi und Sashimi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"713\" data-start=\"346\"\u003eDieses handgefertigte \u003cstrong data-end=\"387\" data-start=\"368\"\u003eYanagiba Messer\u003c\/strong\u003e wurde speziell für die präzise Zubereitung von Sushi und Sashimi entwickelt. Die lange, schlanke Klinge ermöglicht besonders saubere und gleichmäßige Schnitte, ohne die empfindliche Struktur von Fisch zu beschädigen. Dadurch entstehen mühelos hauchdünne Scheiben – ideal für professionelle Ergebnisse in der heimischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"991\" data-start=\"715\"\u003eDer ergonomische \u003cstrong data-end=\"769\" data-start=\"732\"\u003eGriff aus hochwertigem Olivenholz\u003c\/strong\u003e sorgt für eine angenehme Haptik, optimale Kontrolle und eine elegante, natürliche Optik. In Kombination mit der präzise geschliffenen Klinge entsteht ein Messer, das Tradition, Funktionalität und Design perfekt verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1023\" data-start=\"998\" data-section-id=\"qdzhk7\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1023\" data-start=\"1001\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1259\" data-start=\"1025\"\u003eKlingenlänge: 240 mm\u003cbr data-end=\"1048\" data-start=\"1045\"\u003eGesamtlänge: 392 mm\u003cbr data-end=\"1070\" data-start=\"1067\"\u003eGrifflänge: 152 mm\u003cbr data-end=\"1091\" data-start=\"1088\"\u003eGewicht: 240 g\u003cbr data-end=\"1108\" data-start=\"1105\"\u003eGriffmaterial: Premium Olivenholz\u003cbr data-end=\"1144\" data-start=\"1141\"\u003eSchliff: Einseitiger Schliff mit innenseitiger konkaver Geometrie\u003cbr data-end=\"1212\" data-start=\"1209\"\u003eMessertyp: Yanagiba (Sushi- und Sashimi-Messer)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1301\" data-start=\"1266\" data-section-id=\"l8yjy3\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1301\" data-start=\"1269\"\u003eTraditionelle Schneidtechnik\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1606\" data-start=\"1303\"\u003eDas Yanagiba gehört zu den klassischen japanischen Fischmessern und wird traditionell für die Zubereitung von Sushi und Sashimi verwendet. Die lange, einseitig geschliffene Klinge ermöglicht besonders präzise Zug-Schnitte, wodurch der Fisch sauber geschnitten wird, ohne die Zellstruktur zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1743\" data-start=\"1608\"\u003eDas Ergebnis sind \u003cstrong data-end=\"1679\" data-start=\"1626\"\u003eperfekte, glatte Schnitte und hauchdünne Scheiben\u003c\/strong\u003e, wie sie auch in professionellen Sushi-Küchen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"240mm","offer_id":44489861398822,"sku":"SO-240","price":139.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Reisen_Instagram_Post_Travel_Icon_0fc93581-7b46-4a08-ad3b-aa6deeed9c04.png?v=1773893776"},{"product_id":"kochmesser-gehaemmert","title":"HEZHEN 8.5\" Shizen Series Kochmesser mit Rotholz Griff und gehämmertem Verbundstahl","description":"\u003cp\u003eDieses Kochmesser der Shizen Series ist dein zuverlässiges Allround-Werkzeug für jede Aufgabe in der Küche – von feinem Kräuterhacken über zügiges Gemüsewiegen bis hin zum Schneiden von Fleisch und Fisch. Die robuste Klinge aus hochwertigem 10Cr15CoMoV-Stahl bietet hervorragende Schärfe, Stabilität und Standzeit. Das charakteristische Hammer-Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht dem Messer seinen traditionellen, handwerklichen Look. Der ergonomische Griff aus Premium Red Wood sorgt für sicheren Halt und angenehme Kontrolle bei jedem Schnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"755\" data-end=\"781\"\u003e\u003cstrong data-start=\"759\" data-end=\"781\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"783\" data-end=\"988\"\u003e\u003cstrong data-start=\"783\" data-end=\"800\"\u003eKlingenstahl:\u003c\/strong\u003e 10Cr15CoMoV\u003cbr data-start=\"812\" data-end=\"815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"815\" data-end=\"825\"\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 60–62 HRC\u003cbr data-start=\"835\" data-end=\"838\"\u003e\u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"850\"\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e 15° beidseitig\u003cbr data-start=\"865\" data-end=\"868\"\u003e\u003cstrong data-start=\"868\" data-end=\"878\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Premium Red Wood\u003cbr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"913\"\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Hammer-Finish + polierte Damast-Optik\u003cbr data-start=\"951\" data-end=\"954\"\u003e\u003cstrong data-start=\"954\" data-end=\"969\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Edle Geschenkbox\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1115\" data-end=\"1155\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1119\" data-end=\"1155\"\u003eHandwerkskunst der Shizen Series\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1157\" data-end=\"1650\"\u003eDie Shizen Series kombiniert japanisch inspiriertes Design mit modernem 10Cr15CoMoV-Stahl – bekannt für hervorragende Schnitthaltigkeit, Schärfe und Korrosionsbeständigkeit. Jede Klinge wird präzise geschliffen, poliert und mit einer traditionellen Hammerschlagstruktur versehen, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch die Schneidleistung verbessert. Der Griff aus Premium Red Wood liegt angenehm in der Hand, ist perfekt ausbalanciert und ermöglicht präzises, ermüdungsfreies Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1652\" data-end=\"1740\"\u003eEin Kochmesser für alle, die Wert auf Qualität, Stil und absolute Zuverlässigkeit legen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Kochmesser ohne Hülle \/ Rorschach (CH)","offer_id":46734322499878,"sku":"14:29#chef knife;200007763:201336100","price":129.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Reisen_Instagram_Post_Travel_Icon_af7df4b6-b60c-4626-a1fe-2dda4ffe231c.png?v=1775930287"},{"product_id":"nakiri-messer-gehaemmert","title":"HEZHEN 6.8\" Shizen Series Nakiri mit Rotholz Griff und gehämmertem Verbundstahl","description":"\u003cp\u003eDieses Nakiri Messer der Shizen Series wurde speziell für feine Gemüsearbeiten entwickelt. Die breite, geradlinige Klinge ermöglicht absolut saubere, gleichmäßige Schnitte – ideal für Kräuter, Zwiebeln, Blattgemüse und harte Sorten wie Karotten. Das charakteristische Hammer-Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht dem Messer seinen traditionellen, handwerklichen Look. Der ergonomische Griff aus Premium Red Wood sorgt für sicheren Halt und optimale Kontrolle bei jeder Bewegung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"697\" data-end=\"723\"\u003e\u003cstrong data-start=\"701\" data-end=\"723\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"725\" data-end=\"930\"\u003e\u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"742\"\u003eKlingenstahl:\u003c\/strong\u003e 10Cr15CoMoV\u003cbr data-start=\"754\" data-end=\"757\"\u003e\u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"767\"\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 60–62 HRC\u003cbr data-start=\"777\" data-end=\"780\"\u003e\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"792\"\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e 15° beidseitig\u003cbr data-start=\"807\" data-end=\"810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"810\" data-end=\"820\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Premium Red Wood\u003cbr data-start=\"837\" data-end=\"840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"840\" data-end=\"855\"\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Hammer-Finish + polierte Damast-Optik\u003cbr data-start=\"893\" data-end=\"896\"\u003e\u003cstrong data-start=\"896\" data-end=\"911\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Edle Geschenkbox\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1057\" data-end=\"1097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1097\"\u003eHandwerkskunst der Shizen Series\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1611\"\u003eDie Shizen Series vereint japanisch inspiriertes Design mit hochwertigem 10Cr15CoMoV-Stahl – bekannt für hervorragende Schärfe, Stabilität und Korrosionsbeständigkeit. Durch die breite Nakiri-Geometrie lassen sich Gemüsewürfel, Streifen und feine Scheiben präzise und mühelos schneiden. Die handgehämmerte Oberfläche verbessert die Schneidperformance und macht jedes Messer optisch einzigartig. Der Premium-Red-Wood-Griff liegt ausgewogen in der Hand und bietet hohen Komfort selbst bei längeren Schneidsessions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1613\" data-end=\"1706\"\u003eEin unverzichtbares Werkzeug für alle, die Gemüse mit Präzision und Stil verarbeiten möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Schweiz","offer_id":46734322598182,"sku":"200007763:201336100","price":129.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/2_0a9a4d88-3aa1-4fd3-8e1a-3adb89e13d19.png?v=1760297522"},{"product_id":"hezhen-shizen-series-4-teiliges-messerset","title":"HEZHEN Shizen Series, 4-Teiliges Messerset mit Rotholz Griff und gehämmertem Verbundstahl","description":"\u003cp data-end=\"559\" data-start=\"262\"\u003eDieses exklusive Messerset vereint traditionelle Handwerkskunst mit moderner Performance. Die markante Hammerschlag-Struktur jeder Klinge macht das Set nicht nur optisch einzigartig, sondern reduziert gleichzeitig das Anhaften von Lebensmitteln – für saubere, mühelose Schnitte bei jeder Bewegung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"873\" data-start=\"561\"\u003eGefertigt aus hochwertigem Verbundstahl, überzeugen die Messer durch extreme Schärfe, beeindruckende Stabilität und hervorragende Schnitthaltigkeit. Egal ob feine Gemüsearbeiten, akkurate Fleischportionen oder das präzise Zerteilen von Fisch – dieses Set liefert dir professionelle Ergebnisse in jeder Situation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"910\" data-start=\"875\"\u003e\u003cstrong data-end=\"910\" data-start=\"879\"\u003eWarum dieses Set begeistert\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"999\" data-start=\"913\"\u003e\u003cstrong data-end=\"947\" data-start=\"913\"\u003eGehämmerte Verbundstahlklingen\u003c\/strong\u003e – edle Optik, weniger Anhaften, bessere Kontrolle\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1081\" data-start=\"1002\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1046\" data-start=\"1002\"\u003eExtrem scharf – 15° beidseitiger Schliff\u003c\/strong\u003e – präzise Schnitte wie ein Profi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1173\" data-start=\"1084\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1115\" data-start=\"1084\"\u003eVielseitig \u0026amp; leistungsstark\u003c\/strong\u003e – das perfekte Set für Gemüse, Fleisch, Fisch \u0026amp; Kräuter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1263\" data-start=\"1176\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1199\" data-start=\"1176\"\u003eErgonomische Griffe\u003c\/strong\u003e – sicher, ausbalanciert und angenehm auch bei langen Sessions\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1294\" data-start=\"1270\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1294\" data-start=\"1273\"\u003eSet-Inhalt \u0026amp; Maße\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1319\" data-start=\"1296\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1319\" data-start=\"1300\"\u003eUniversalmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1343\" data-start=\"1322\"\u003eGesamtlänge: 285 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1368\" data-start=\"1346\"\u003eKlingenlänge: 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1391\" data-start=\"1371\"\u003eGrifflänge: 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1410\" data-start=\"1394\"\u003eGewicht: 105 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1433\" data-start=\"1412\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1433\" data-start=\"1416\"\u003eNakiri Messer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1436\"\u003eGesamtlänge: 323 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1482\" data-start=\"1460\"\u003eKlingenlänge: 173 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1505\" data-start=\"1485\"\u003eGrifflänge: 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1524\" data-start=\"1508\"\u003eGewicht: 239 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1548\" data-start=\"1526\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1548\" data-start=\"1530\"\u003eSantoku Messer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1572\" data-start=\"1551\"\u003eGesamtlänge: 330 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1597\" data-start=\"1575\"\u003eKlingenlänge: 180 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1620\" data-start=\"1600\"\u003eGrifflänge: 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1639\" data-start=\"1623\"\u003eGewicht: 162 g\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1659\" data-start=\"1641\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1659\" data-start=\"1645\"\u003eKochmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1683\" data-start=\"1662\"\u003eGesamtlänge: 360 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1708\" data-start=\"1686\"\u003eKlingenlänge: 210 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1731\" data-start=\"1711\"\u003eGrifflänge: 150 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1750\" data-start=\"1734\"\u003eGewicht: 183 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1813\" data-start=\"1757\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1813\" data-start=\"1760\"\u003eFür alle, die Stil, Qualität und Präzision lieben\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1995\" data-start=\"1814\"\u003eDieses Messerset vereint Ästhetik, Leistung und Handwerkskunst. Ein zuverlässiger Begleiter für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen – und ein Highlight in jeder Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"4 Teilig \/ Hocho","offer_id":46734322860326,"sku":"14:94#4pc;200007763:201336100","price":239.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/5_72feccd1-4121-4528-b2a2-23d22430a2a7.png?v=1760297492"},{"product_id":"universalmesser-verbundstahl-gehaemmert","title":"HEZHEN 6\" Shizen Series Petty (Universalmesser) mit Rotholz Griff und gehämmertem Verbundstahl","description":"\u003cp\u003eDieses Universalmesser der Shizen Series ist dein verlässlicher Begleiter für alle täglichen Schneidaufgaben. Die gehämmerte Klinge im japanischen Stil verbindet traditionelle Ästhetik mit moderner Funktion: Das Hammer-Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und sorgt für ein besonders sauberes Schneidgefühl. Der ergonomisch geformte Griff aus Premium Red Wood liegt angenehm und sicher in der Hand – ideal für präzise, kontrollierte Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"639\" data-end=\"665\"\u003e\u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"665\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"667\" data-end=\"872\"\u003e\u003cstrong data-start=\"667\" data-end=\"684\"\u003eKlingenstahl:\u003c\/strong\u003e 10Cr15CoMoV\u003cbr data-start=\"696\" data-end=\"699\"\u003e\u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"709\"\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 60–62 HRC\u003cbr data-start=\"719\" data-end=\"722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"734\"\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e 15° beidseitig\u003cbr data-start=\"749\" data-end=\"752\"\u003e\u003cstrong data-start=\"752\" data-end=\"762\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Premium Red Wood\u003cbr data-start=\"779\" data-end=\"782\"\u003e\u003cstrong data-start=\"782\" data-end=\"797\"\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Hammer-Finish + polierte Damast-Optik\u003cbr data-start=\"835\" data-end=\"838\"\u003e\u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"853\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Edle Geschenkbox\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"999\" data-end=\"1039\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1003\" data-end=\"1039\"\u003eHandwerkskunst der Shizen Series\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1499\"\u003eDie Klinge aus hochwertigem 10Cr15CoMoV-Stahl bietet hervorragende Schärfe, hohe Korrosionsbeständigkeit und eine zuverlässige Standzeit – perfekt für Obst, Gemüse, Kräuter und kleinere Fleischstücke. Das charakteristische Hammer-Finish unterstreicht nicht nur den handwerklichen Look, sondern verbessert auch die Schneidperformance. Der Griff aus Premium Red Wood verleiht dem Messer eine warme, natürliche Ästhetik und überzeugt durch ergonomische Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1501\" data-end=\"1604\"\u003eEin stilvoller Allrounder, der in keiner Küche fehlen darf – präzise, leicht und vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Universalmesser","offer_id":46734323417382,"sku":"\u003cnone\u003e","price":89.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/4_42e5ed5e-c6a5-4f0b-831f-5d643c7e63de.png?v=1760297471"},{"product_id":"santoku-messer-verbundstahl-gehaemmert","title":"HEZHEN 8.5\" Shizen Series Santoku mit Rotholz Griff und gehämmertem Verbundstahl","description":"\u003cp\u003eDieses Santoku der Shizen Series ist dein Allround-Werkzeug für Gemüse, Fleisch und Fisch. Die gehämmerte Damast-Optik kombiniert japanische Ästhetik mit moderner Performance, während die präzise geschliffene Klinge mühelos durch verschiedenstes Schnittgut gleitet. Der ergonomische Griff aus Premium Red Wood sorgt dabei für sicheren Halt und angenehmes Arbeiten – selbst bei längeren Einsätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"638\" data-end=\"664\"\u003e\u003cstrong data-start=\"642\" data-end=\"664\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"895\"\u003e\u003cstrong data-start=\"666\" data-end=\"683\"\u003eKlingenstahl:\u003c\/strong\u003e 10Cr15CoMoV (rostfrei, hochlegiert)\u003cbr data-start=\"719\" data-end=\"722\"\u003e\u003cstrong data-start=\"722\" data-end=\"732\"\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 60–62 HRC\u003cbr data-start=\"742\" data-end=\"745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"757\"\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e 15° beidseitig\u003cbr data-start=\"772\" data-end=\"775\"\u003e\u003cstrong data-start=\"775\" data-end=\"785\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Premium Red Wood\u003cbr data-start=\"802\" data-end=\"805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"805\" data-end=\"820\"\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Hammer-Finish + polierte Damast-Optik\u003cbr data-start=\"858\" data-end=\"861\"\u003e\u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"876\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Edle Geschenkbox\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1022\" data-end=\"1062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1026\" data-end=\"1062\"\u003eHandwerkskunst der Shizen Series\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1064\" data-end=\"1549\"\u003eJedes Santoku der Shizen Series wird aus hochwertigem 10Cr15CoMoV-Stahl gefertigt – bekannt für extreme Schärfe, hohe Korrosionsbeständigkeit und eine beeindruckend lange Standzeit. Die gehämmerte Oberfläche reduziert das Anhaften von Lebensmitteln, während der fein polierte Schliff perfekte Kontrolle und mühelose Schnitte ermöglicht. Der handverlesene Premium-Red-Wood-Griff verleiht jedem Messer seine warme, natürliche Ästhetik und sorgt für eine ergonomische, sichere Handhabung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1551\" data-end=\"1714\"\u003eEin Santoku, das Tradition, Funktion und Design harmonisch verbindet – ideal für ambitionierte Köche und alle, die ein zuverlässiges, vielseitiges Werkzeug suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Santoku","offer_id":46734323450150,"sku":"\u003cnone\u003e","price":119.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/3_83585929-e017-4add-b93c-be0a03630770.png?v=1760297438"},{"product_id":"nakiri-retro-damast-ebenholz","title":"HEZHEN 6.8'' Hammer Series Nakiri Messer mit Ebenholzgriff und 67 Lagen Damaststahl","description":"\u003cp\u003eDieses Nakiri-Messer ist das ideale Werkzeug für Gemüse und Kräuter. Die scharfe Damastklinge gleitet mühelos durch verschiedenstes Schnittgut, ermöglicht präzises Arbeiten und sorgt für saubere, feine Schnitte. Der ergonomische Ebenholzgriff liegt sicher und komfortabel in der Hand, auch bei längeren Einsätzen. Geliefert in einer edlen Geschenkbox ist das Messer perfekt für Hobby- und Profiköche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"613\" data-end=\"640\"\u003e\u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"638\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1067\"\u003e\u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"654\"\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 110 Lagen Damaststahl mit Kern aus 10Cr15CoMoV\u003cbr data-start=\"701\" data-end=\"704\"\u003e\u003cstrong data-start=\"704\" data-end=\"720\"\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 58–62 Rockwell\u003cbr data-start=\"735\" data-end=\"738\"\u003e\u003cstrong data-start=\"738\" data-end=\"755\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 171 mm\u003cbr data-start=\"762\" data-end=\"765\"\u003e\u003cstrong data-start=\"765\" data-end=\"781\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 308 mm\u003cbr data-start=\"788\" data-end=\"791\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"806\"\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 136 mm\u003cbr data-start=\"813\" data-end=\"816\"\u003e\u003cstrong data-start=\"816\" data-end=\"828\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 272 g\u003cbr data-start=\"834\" data-end=\"837\"\u003e\u003cstrong data-start=\"837\" data-end=\"859\" data-is-only-node=\"\"\u003eGrind \u0026amp; Geometrie:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-Schliff, Hammer-Finish zur Reduktion von Haftung\u003cbr data-start=\"925\" data-end=\"928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"928\" data-end=\"938\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Premium-Ebenholz\u003cbr data-start=\"955\" data-end=\"958\"\u003e\u003cstrong data-start=\"958\" data-end=\"978\"\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Yangjiang, China – Zentrum moderner Messerfertigung\u003cbr data-start=\"1030\" data-end=\"1033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1044\"\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Hezhen Hammer Series\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1111\" data-end=\"1493\"\u003eDas Nakiri-Messer der Hezhen Hammer Series wird aus 110 Lagen Damaststahl gefertigt, dessen 10Cr15CoMoV-Kern für aussergewöhnliche Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und hohe Belastbarkeit sorgt. Die Klinge wird präzise geschliffen, poliert und erhält das charakteristische Hammer-Finish, das das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und jeder Klinge ihren einzigartigen Look verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1495\" data-end=\"1713\"\u003eDer handgefertigte Ebenholzgriff bietet ergonomischen Halt, perfekte Balance und edle Optik. So vereint dieses Nakiri traditionelle Handwerkskunst mit moderner Performance – ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Nakiri","offer_id":47392005488934,"sku":"\u003cnone\u003e","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/3_a9c532b2-b7dd-4dc6-8ead-5b5701798908.png?v=1760294003"},{"product_id":"hezhen-8-hammer-series-brotmesser","title":"HEZHEN 8\" Hammer Series Brotmesser mit Ebenholzgriff und 67 Lagen Damaststahl","description":"\u003cp data-start=\"188\" data-end=\"647\"\u003eDieses Brotmesser ist der perfekte Begleiter für alle Backwaren – von frischem Brot über Kuchen bis zu Gebäck. Die scharfe Damastklinge gleitet mühelos durch Krusten und Krume, sorgt für präzise, saubere Schnitte und erhält die Form des Schnittguts. Der ergonomische Griff aus Ebenholz liegt angenehm in der Hand und bietet optimalen Halt und Kontrolle. Geliefert in einer edlen Geschenkbox ist dieses Messer ein stilvolles Werkzeug für Hobby- und Profiköche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"654\" data-end=\"681\"\u003e\u003cstrong data-start=\"657\" data-end=\"679\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"682\" data-end=\"1108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"682\" data-end=\"695\"\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 110 Lagen Damaststahl mit Kern aus 10Cr15CoMoV\u003cbr data-start=\"742\" data-end=\"745\"\u003e\u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"761\"\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 58–62 Rockwell\u003cbr data-start=\"776\" data-end=\"779\"\u003e\u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"796\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 198 mm\u003cbr data-start=\"803\" data-end=\"806\"\u003e\u003cstrong data-start=\"806\" data-end=\"822\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 334 mm\u003cbr data-start=\"829\" data-end=\"832\"\u003e\u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"847\"\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 136 mm\u003cbr data-start=\"854\" data-end=\"857\"\u003e\u003cstrong data-start=\"857\" data-end=\"869\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 198 g\u003cbr data-start=\"875\" data-end=\"878\"\u003e\u003cstrong data-start=\"878\" data-end=\"900\" data-is-only-node=\"\"\u003eGrind \u0026amp; Geometrie:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-Schliff, Hammer-Finish zur Reduktion von Haftung\u003cbr data-start=\"966\" data-end=\"969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"969\" data-end=\"979\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Premium-Ebenholz\u003cbr data-start=\"996\" data-end=\"999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"999\" data-end=\"1019\"\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Yangjiang, China – Zentrum moderner Messerfertigung\u003cbr data-start=\"1071\" data-end=\"1074\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1085\"\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Hezhen Hammer Series\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1152\" data-end=\"1531\"\u003eJedes Brotmesser der Hezhen Hammer Series wird aus 110 Lagen Damaststahl gefertigt, dessen 10Cr15CoMoV-Kern für aussergewöhnliche Schärfe, lange Standzeit und hohe Belastbarkeit sorgt. Die Klinge durchläuft einen präzisen Schleif- und Polierprozess und erhält das charakteristische Hammer-Finish, das das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und jede Klinge zu einem Unikat macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1755\"\u003eDer handgefertigte Ebenholzgriff bietet ergonomischen Halt, optimale Balance und edle Optik. So vereint dieses Brotmesser traditionelle Handwerkskunst mit moderner Performance – ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Brotmesser","offer_id":47392005554470,"sku":"\u003cnone\u003e","price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/6_5f81b809-c6fe-45b4-8749-0e1cee3e1bbb.png?v=1760293959"},{"product_id":"universalmesser-retro-damast-ebenholz","title":"HEZHEN 5\" Hammer Series Universalmesser mit Ebenholzgriff und 67 Lagen Damaststahl","description":"\u003cp\u003eDieses Universalmesser ist der kompakte Allrounder für den täglichen Einsatz in der Küche. Ob Fleisch, Gemüse oder feine Zutaten – die scharfe Damastklinge ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte bei minimalem Kraftaufwand. Der ergonomische Griff aus Ebenholz liegt sicher in der Hand und sorgt für hohen Komfort, selbst bei längerer Nutzung. Geliefert in einer edlen Geschenkbox ist dieses Messer ein stilvolles Werkzeug für Hobbyköche und Profis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"668\" data-end=\"695\"\u003e\u003cstrong data-start=\"671\" data-end=\"693\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"696\" data-end=\"1121\"\u003e\u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"709\"\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 110 Lagen Damaststahl mit Kern aus 10Cr15CoMoV\u003cbr data-start=\"756\" data-end=\"759\"\u003e\u003cstrong data-start=\"759\" data-end=\"775\"\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 58–62 Rockwell\u003cbr data-start=\"790\" data-end=\"793\"\u003e\u003cstrong data-start=\"793\" data-end=\"810\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 123 mm\u003cbr data-start=\"817\" data-end=\"820\"\u003e\u003cstrong data-start=\"820\" data-end=\"836\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 241 mm\u003cbr data-start=\"843\" data-end=\"846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"846\" data-end=\"861\"\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 118 mm\u003cbr data-start=\"868\" data-end=\"871\"\u003e\u003cstrong data-start=\"871\" data-end=\"883\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 95 g\u003cbr data-start=\"888\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong data-start=\"891\" data-end=\"913\" data-is-only-node=\"\"\u003eGrind \u0026amp; Geometrie:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-Schliff, Hammer-Finish zur Reduktion von Haftung\u003cbr data-start=\"979\" data-end=\"982\"\u003e\u003cstrong data-start=\"982\" data-end=\"992\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Premium-Ebenholz\u003cbr data-start=\"1009\" data-end=\"1012\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1012\" data-end=\"1032\"\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Yangjiang, China – Zentrum moderner Messerfertigung\u003cbr data-start=\"1084\" data-end=\"1087\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1087\" data-end=\"1098\"\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Hezhen Hammer Series\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1165\" data-end=\"1527\"\u003eJedes Universalmesser der Hezhen Hammer Series wird aus 110 Lagen Damaststahl gefertigt, dessen 10Cr15CoMoV-Kern für aussergewöhnliche Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit sorgt. Die Klinge wird präzise geschliffen und erhält das charakteristische Hammer-Finish, das das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und jede Klinge optisch einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1529\" data-end=\"1763\"\u003eDer handgefertigte Ebenholzgriff bietet ergonomischen Halt, optimale Balance und edle Optik. So vereint dieses Universalmesser traditionelle Handwerkskunst mit moderner Performance – ein verlässlicher Begleiter für jede Küchenaufgabe.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho","offers":[{"title":"Rorschach (CH)","offer_id":47392005587238,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/4_de8bebd5-a233-4e65-9d20-b93b3130ee81.png?v=1760293908"},{"product_id":"hezhen-7-hammer-series-santoku-messer","title":"HEZHEN 7\" Hammer Series Santoku Messer mit Ebenholzgriff und 67 Lagen Damaststahl","description":"\u003cp\u003eDieses Santoku ist ein vielseitiges Küchenmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse – ideal für präzise, saubere und kontrollierte Schnitte. Die kunstvoll geschmiedete Damaststahlklinge gleitet mühelos durch verschiedenste Zutaten und überzeugt durch langanhaltende Schärfe und hohe Belastbarkeit. Der ergonomische Griff aus Ebenholz sorgt für sicheren Halt und ein angenehmes Schneidgefühl. Geliefert in einer edlen Geschenkbox ist dieses Santoku ein Highlight für moderne Küchen und anspruchsvolle Köche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"717\" data-end=\"744\"\u003e\u003cstrong data-start=\"720\" data-end=\"742\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"758\"\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 110 Lagen Damaststahl mit Kern aus 10Cr15CoMoV\u003cbr data-start=\"805\" data-end=\"808\"\u003e\u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"824\"\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 58–62 Rockwell\u003cbr data-start=\"839\" data-end=\"842\"\u003e\u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"859\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 176 mm\u003cbr data-start=\"866\" data-end=\"869\"\u003e\u003cstrong data-start=\"869\" data-end=\"885\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 312 mm\u003cbr data-start=\"892\" data-end=\"895\"\u003e\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"910\"\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 136 mm\u003cbr data-start=\"917\" data-end=\"920\"\u003e\u003cstrong data-start=\"920\" data-end=\"932\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 235 g\u003cbr data-start=\"938\" data-end=\"941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"963\" data-is-only-node=\"\"\u003eGrind \u0026amp; Geometrie:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-Schliff, Hammer-Finish zur Reduktion von Haftung\u003cbr data-start=\"1029\" data-end=\"1032\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1032\" data-end=\"1042\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Premium-Ebenholz\u003cbr data-start=\"1059\" data-end=\"1062\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1082\"\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Yangjiang, China – Zentrum moderner Messerfertigung\u003cbr data-start=\"1134\" data-end=\"1137\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1137\" data-end=\"1148\"\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Hezhen Hammer Series\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1215\" data-end=\"1673\"\u003eDas Santoku der Hezhen Hammer Series wird aus 110 Lagen Damaststahl gefertigt, deren 10Cr15CoMoV-Kern für beeindruckende Schärfe, exzellente Schnitthaltigkeit und hohe Robustheit sorgt. Durch eine sorgfältige Wärmebehandlung und einen präzisen Klingenschliff entsteht eine Klinge, die mühelos durch Fleisch, Fisch und Gemüse gleitet. Das charakteristische Hammer-Finish reduziert die Haftung von Lebensmitteln und macht jede Klinge zu einem optischen Unikat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1675\" data-end=\"1925\"\u003eDer handgefertigte Griff aus Ebenholz bietet optimale Ergonomie, perfekten Halt und ein edles Erscheinungsbild. So verbindet dieses Santoku traditionelle Schmiedekunst mit moderner Performance – ein vielseitiges Werkzeug für jede ambitionierte Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Rorschach (CH)","offer_id":47392005620006,"sku":"200007763:201336100","price":109.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/1_a03c23f0-5541-4808-9b03-70133df234e5.png?v=1760293883"},{"product_id":"hezhen-hammer-series-3-teiliges-messerset","title":"HEZHEN Hammer Series, 3-Teiliges Messerset mit Ebenholzgriff und 67 Lagen Damaststahl","description":"\u003cp data-start=\"322\" data-end=\"610\"\u003eDieses dreiteilige Messerset bietet maximale Vielseitigkeit für deinen Küchenalltag. Ob feine Schneidarbeiten, kraftvolle Schnitte oder schnelles Zerkleinern von Gemüse, Fleisch und Fisch – jedes Messer überzeugt durch präzises Schneidverhalten, aussergewöhnliche Schärfe und perfekte Balance. Die ergonomischen Ebenholzgriffe sorgen für sicheren Halt und hohen Komfort. Geliefert in einer edlen Geschenkbox eignet sich das Set ideal für ambitionierte Hobbyköche und Profis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"734\" data-end=\"761\"\u003e\u003cstrong data-start=\"737\" data-end=\"759\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"762\" data-end=\"1013\"\u003e\u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"775\"\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 67 Lagen Damaststahl mit Kern aus 10Cr15CoMoV\u003cbr data-start=\"821\" data-end=\"824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"840\"\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 60–62 Rockwell\u003cbr data-start=\"855\" data-end=\"858\"\u003e\u003cstrong data-start=\"858\" data-end=\"870\"\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-Schliff\u003cbr data-start=\"895\" data-end=\"898\"\u003e\u003cstrong data-start=\"898\" data-end=\"908\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Premium-Ebenholz\u003cbr data-start=\"925\" data-end=\"928\"\u003e\u003cstrong data-start=\"928\" data-end=\"943\"\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Polierter Damast + Hammer-Finish\u003cbr data-start=\"976\" data-end=\"979\"\u003e\u003cstrong data-start=\"979\" data-end=\"994\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Edle Geschenkbox\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1020\" data-end=\"1045\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1023\" data-end=\"1045\"\u003eSet-Inhalt \u0026amp; Masse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1150\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1066\"\u003eUniversalmesser\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1066\" data-end=\"1069\"\u003eGesamtlänge: 241 mm\u003cbr data-start=\"1088\" data-end=\"1091\"\u003eKlingenlänge: 123 mm\u003cbr data-start=\"1111\" data-end=\"1114\"\u003eGrifflänge: 118 mm\u003cbr data-start=\"1132\" data-end=\"1135\"\u003eGewicht: 95 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1152\" data-end=\"1248\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1152\" data-end=\"1163\"\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1163\" data-end=\"1166\"\u003eGesamtlänge: 312 mm\u003cbr data-start=\"1185\" data-end=\"1188\"\u003eKlingenlänge: 176 mm\u003cbr data-start=\"1208\" data-end=\"1211\"\u003eGrifflänge: 136 mm\u003cbr data-start=\"1229\" data-end=\"1232\"\u003eGewicht: 235 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1264\"\u003eKochmesser\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1264\" data-end=\"1267\"\u003eGesamtlänge: 338 mm\u003cbr data-start=\"1286\" data-end=\"1289\"\u003eKlingenlänge: 202 mm\u003cbr data-start=\"1309\" data-end=\"1312\"\u003eGrifflänge: 136 mm\u003cbr data-start=\"1330\" data-end=\"1333\"\u003eGewicht: 238 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1814\"\u003eDie Messer der Hezhen Hammer Series werden aus 67-lagigem Damaststahl gefertigt, der für extreme Schärfe, hohe Standzeit und beeindruckende Rostbeständigkeit steht. Jede Klinge wird präzise poliert und per Hand geschliffen, bevor sie in sorgfältig ausgewählte Ebenholzgriffe eingesetzt wird. Das markante Hammer-Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht jedem Messer seinen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1816\" data-end=\"1989\"\u003eDieses Set vereint traditionelle Handwerkskunst, moderne Fertigung und zeitlose Ästhetik – ein Premium-Werkzeugensemble für alle, die in der Küche höchste Qualität erwarten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"3-Teilig","offer_id":47392005947686,"sku":"14:10#HZ-Z-3PC","price":229.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/7_caac1ce2-9e54-4bc7-a5cc-72774e1d41b9.png?v=1760293862"},{"product_id":"hezhen-8-hammer-series-kochmesser","title":"HEZHEN 8'' Hammer Series Kochmesser mit Ebenholzgriff und 67 Lagen Damaststahl","description":"\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"634\" class=\"\"\u003eDieses Kochmesser ist ein vielseitiges Werkzeug für Fleisch, Fisch, Gemüse und alle täglichen Schneidaufgaben. Die scharfe, robuste Damastklinge gleitet mühelos durch verschiedenstes Schnittgut und ermöglicht präzise, kraftvolle Schnitte. Der ergonomische Ebenholzgriff liegt sicher und angenehm in der Hand und bietet optimale Kontrolle, selbst bei längeren Küchen-Sessions. Geliefert in einer edlen Geschenkbox eignet sich das Messer ideal für ambitionierte Hobbyköche und Profis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"728\" data-end=\"755\"\u003e\u003cstrong data-start=\"731\" data-end=\"753\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"756\" data-end=\"1181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"756\" data-end=\"769\"\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 67 Lagen Damaststahl mit Kern aus 10Cr15CoMoV\u003cbr data-start=\"815\" data-end=\"818\"\u003e\u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"834\"\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 60–62 Rockwell\u003cbr data-start=\"849\" data-end=\"852\"\u003e\u003cstrong data-start=\"852\" data-end=\"869\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 202 mm\u003cbr data-start=\"876\" data-end=\"879\"\u003e\u003cstrong data-start=\"879\" data-end=\"895\"\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 338 mm\u003cbr data-start=\"902\" data-end=\"905\"\u003e\u003cstrong data-start=\"905\" data-end=\"920\"\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 136 mm\u003cbr data-start=\"927\" data-end=\"930\"\u003e\u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"942\"\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 238 g\u003cbr data-start=\"948\" data-end=\"951\"\u003e\u003cstrong data-start=\"951\" data-end=\"973\" data-is-only-node=\"\"\u003eGrind \u0026amp; Geometrie:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-Schliff, Hammer-Finish zur Reduktion von Haftung\u003cbr data-start=\"1039\" data-end=\"1042\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1052\"\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Premium-Ebenholz\u003cbr data-start=\"1069\" data-end=\"1072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1092\"\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Yangjiang, China – Zentrum moderner Messerfertigung\u003cbr data-start=\"1144\" data-end=\"1147\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1147\" data-end=\"1158\"\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e Hezhen Hammer Series\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1646\"\u003eDas Kochmesser der Hezhen Hammer Series wird aus 67-lagigem Damaststahl gefertigt, dessen 10Cr15CoMoV-Kern für hohe Schärfe, ausgezeichnete Standzeit und beeindruckende Belastbarkeit sorgt. Die Klinge wird in einem mehrstufigen Polier- und Schleifprozess veredelt, bevor sie mit dem charakteristischen Hammer-Finish versehen wird. Dieses reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und macht jede Klinge optisch einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1648\" data-end=\"1902\"\u003eDer handgefertigte Griff aus Ebenholz verleiht dem Messer eine edle Haptik und optimale Balance. So vereint dieses Kochmesser traditionelle Handwerkskunst, modernes Design und höchste Performance – ein unverzichtbares Werkzeug für jede hochwertige Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Kochmesser \/ Rorschach (CH)","offer_id":47392049037606,"sku":"14:29#Knife;200007763:201336100","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/3C9E218C-A485-416C-950A-1F0CDAD00001.png?v=1760346853"},{"product_id":"yanagiba-messer-240mm-ebenholz","title":"XINZUO 240MM Sakana SE Series Yanagiba mit geschmiedetem Verbundstahl und Ebenholz Griff","description":"\u003cp data-end=\"525\" data-start=\"194\"\u003eDas \u003cstrong data-end=\"217\" data-start=\"198\"\u003eYanagiba Messer\u003c\/strong\u003e – auch bekannt als \u003cstrong data-end=\"255\" data-start=\"237\"\u003eSashimi Messer\u003c\/strong\u003e – ist ein traditionelles japanisches Küchenwerkzeug, das speziell für das präzise Filetieren von Fisch und das Schneiden hauchdünner Scheiben entwickelt wurde. Besonders bei der Zubereitung von \u003cstrong data-end=\"459\" data-start=\"450\"\u003eSushi\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"475\" data-start=\"464\"\u003eSashimi\u003c\/strong\u003e kommt seine außergewöhnliche Schärfe zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"836\" data-start=\"527\"\u003eDie \u003cstrong data-end=\"553\" data-start=\"531\"\u003ehochwertige Klinge\u003c\/strong\u003e aus strapazierfähigem Stahl garantiert \u003cstrong data-end=\"620\" data-start=\"593\"\u003elange Schnitthaltigkeit\u003c\/strong\u003e und ermöglicht saubere, glatte Schnitte ohne Zerreißen des Fischfleisches. Der \u003cstrong data-end=\"738\" data-start=\"700\"\u003einnenseitig konkave Klingenschliff\u003c\/strong\u003e sorgt dafür, dass der Fisch mühelos von der Klinge gleitet – ideal für professionelle Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1118\" data-start=\"838\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"872\" data-start=\"842\"\u003ePremium-Griff aus Ebenholz\u003c\/strong\u003e verleiht dem Messer nicht nur eine edle Optik, sondern liegt auch \u003cstrong data-end=\"969\" data-start=\"939\"\u003eausgewogen und ergonomisch\u003c\/strong\u003e in der Hand. Dieses handgefertigte Messer ist ein echtes Meisterstück traditioneller japanischer Schmiedekunst – funktional, langlebig und stilvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1118\" data-start=\"838\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 392mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 240mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrifflänge: 152mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 260g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenschliff: Innenseitig konkav\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"240MM","offer_id":48222026432806,"sku":"\u003cnone\u003e","price":169.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/2_885a8fba-6076-4e86-9a2b-c0d700f4d8f1.png?v=1713095443"},{"product_id":"yanagiba-sashimi-messer-hocho-ebenholz","title":"XINZUO 270MM Sakana SE Series Yanagiba mit geschmiedetem Verbundstahl und Ebenholz Griff","description":"\u003cp data-start=\"207\" data-end=\"545\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"211\" data-end=\"223\"\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e-Messer, auch als \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"259\"\u003eSashimi Messer\u003c\/strong\u003e bekannt, ist ein unverzichtbares Werkzeug für die Zubereitung von \u003cstrong data-start=\"326\" data-end=\"335\"\u003eFisch\u003c\/strong\u003e, besonders \u003cstrong data-start=\"347\" data-end=\"356\"\u003eSushi\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"361\" data-end=\"372\"\u003eSashimi\u003c\/strong\u003e. Mit seiner langen, schmalen Klinge ermöglicht es \u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"460\"\u003ewunderschöne, hauchdünne Schnitte\u003c\/strong\u003e, die für die Zubereitung traditioneller japanischer Fischgerichte entscheidend sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"547\" data-end=\"889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"547\" data-end=\"579\"\u003ePräzision und Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"579\" data-end=\"582\"\u003eDie Klinge des \u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"609\"\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e-Messers besteht aus hochwertigem Stahl, der außergewöhnliche Schärfe und eine \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"715\"\u003elange Schnitthaltigkeit\u003c\/strong\u003e gewährleistet. Der \u003cstrong data-start=\"735\" data-end=\"773\"\u003einnenseitig konkave Klingenschliff\u003c\/strong\u003e sorgt für eine besonders glatte, saubere Schnittführung und stellt sicher, dass der Fisch perfekt geschnitten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"891\" data-end=\"1228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"891\" data-end=\"940\"\u003eEleganter Ebenholzgriff für optimalen Komfort\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"940\" data-end=\"943\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"977\"\u003ePremium Ebenholz\u003c\/strong\u003e kombiniert eine edle Optik mit \u003cstrong data-start=\"1009\" data-end=\"1033\"\u003eergonomischem Design\u003c\/strong\u003e. Er liegt perfekt in der Hand und bietet sowohl \u003cstrong data-start=\"1082\" data-end=\"1093\"\u003eKomfort\u003c\/strong\u003e als auch \u003cstrong data-start=\"1103\" data-end=\"1116\"\u003ePräzision\u003c\/strong\u003e bei der Handhabung des Messers. Dies macht das Yanagiba Messer ideal für präzise Schneidearbeiten in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 422mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 270mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrifflänge: 152mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 280g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenschliff: Innenseitig konkav\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"270MM YANAGIBA","offer_id":48222026498342,"sku":"200344261:202520848#27cm Blade","price":189.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/3_a0435ac3-e7e1-44f5-92f8-da198c10d9ff.png?v=1713095471"},{"product_id":"yanagiba-sashimi-messer-hocho","title":"XINZUO 300MM Sakana SE Series Yanagiba mit geschmiedetem Verbundstahl und Ebenholz Griff","description":"\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"622\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"287\"\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e-Messer aus der \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"323\"\u003eHocho Kollektion\u003c\/strong\u003e ist der Inbegriff von Präzision und Eleganz und besonders geeignet für die \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"424\"\u003eZubereitung von Sushi\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"440\"\u003eSashimi\u003c\/strong\u003e. Mit einer langen, schlanken Klinge ermöglicht dieses Messer besonders \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"545\"\u003efeine und hauchdünne Schnitte\u003c\/strong\u003e, die für die Zubereitung dieser japanischen Spezialitäten unerlässlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"624\" data-end=\"908\"\u003e\u003cstrong data-start=\"624\" data-end=\"654\"\u003eHochwertige Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"654\" data-end=\"657\"\u003eDie Klinge des \u003cstrong data-start=\"672\" data-end=\"684\"\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e-Messers wird aus erstklassigem Stahl gefertigt und überzeugt mit außergewöhnlicher Schärfe und \u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"797\"\u003eLanglebigkeit\u003c\/strong\u003e. Die innenseitig konkave \u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"838\"\u003eKlingenform\u003c\/strong\u003e sorgt für eine besonders glatte Schnittführung und höchste Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"910\" data-end=\"1259\"\u003e\u003cstrong data-start=\"910\" data-end=\"954\"\u003eErgonomischer Griff aus Premium Ebenholz\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"954\" data-end=\"957\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"961\" data-end=\"978\"\u003eEbenholzgriff\u003c\/strong\u003e dieses \u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1005\"\u003eSashimi Messers\u003c\/strong\u003e bietet nicht nur eine außergewöhnliche \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1060\"\u003eästhetische\u003c\/strong\u003e Wirkung, sondern garantiert auch hervorragenden Komfort und \u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1149\"\u003ekontrollierte Handhabung\u003c\/strong\u003e. Der Griff liegt perfekt in der Hand, wodurch lange Zubereitungen komfortabel und mühelos von der Hand gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 452mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 300mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrifflänge: 152mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 300g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenschliff: Innenseitig konkav\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"300MM YANAGIBA","offer_id":48222026563878,"sku":"\u003cnone\u003e","price":219.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/4_584d8fc0-05b4-4359-92ef-1ee2f2bdaab4.png?v=1713095517"},{"product_id":"debamesser-sakana-serie","title":"XINZUO 180MM Sakana SE Series Deba mit geschmiedetem Verbundstahl und Ebenholz Griff","description":"\u003cp data-start=\"217\" data-end=\"652\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"221\" data-end=\"235\"\u003eDebamesser\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"257\"\u003eSakana Series\u003c\/strong\u003e ist speziell für die \u003cstrong data-start=\"279\" data-end=\"299\"\u003eFischzubereitung\u003c\/strong\u003e entwickelt und ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die präzise und saubere Schnitte bei der Verarbeitung von Fisch benötigen. Mit einer \u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"472\"\u003eharten und langlebigen Klinge\u003c\/strong\u003e aus hochwertigem Stahl bietet dieses Messer außergewöhnliche Schärfe und ermöglicht exakte Schnitte, die beim Ausfiletieren von Fisch und anderen Meeresfrüchten unerlässlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"984\"\u003e\u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"708\"\u003eErgonomisches Design für eine angenehme Handhabung\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"708\" data-end=\"711\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"715\" data-end=\"732\"\u003eEbenholzgriff\u003c\/strong\u003e sorgt für eine ausgezeichnete Griffigkeit und hervorragende Kontrolle, selbst bei längerem Einsatz. Er kombiniert elegante Ästhetik mit hoher Funktionalität und ermöglicht eine komfortable Handhabung, die auch bei intensiven Anwendungen nicht ermüdet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"986\" data-end=\"1266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"986\" data-end=\"1015\"\u003eLanglebige Handwerkskunst\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1015\" data-end=\"1018\"\u003eJedes \u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1056\"\u003eDebamesser der Sakana Series\u003c\/strong\u003e wird von Hand gefertigt, um höchste Präzision und Qualität zu garantieren. Der \u003cstrong data-start=\"1136\" data-end=\"1174\"\u003einnenseitig konkave Klingenschliff\u003c\/strong\u003e unterstützt eine exakte Schnittführung und erhöht die Effizienz des Messers bei der Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 330mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 180mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrifflänge: 150mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 365g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenschliff: Innenseitig konkav\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"180MM DEBA","offer_id":48222026596646,"sku":"\u003cnone\u003e","price":169.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/1_fd0d1726-8e7b-46ab-846a-7b6f666a7889.png?v=1713095394"},{"product_id":"kochmesser-sobokuna-serie","title":"XINZUO 8.5\" (215MM) Sobokuna Series Kochmesser mit 67 Lagen Damaststahl und Olivenholz Griff","description":"\u003cp data-end=\"481\" data-start=\"220\"\u003eBringe japanische Präzision und moderne Handwerkskunst in Deine Küche mit dem edlen \u003cstrong data-end=\"337\" data-start=\"304\"\u003eKochmesser der Sobokuna-Serie\u003c\/strong\u003e, designt von \u003cstrong data-end=\"366\" data-start=\"351\"\u003eSteve Cheng\u003c\/strong\u003e. Dieses Messer ist das Herzstück der Küche – für alle, die kompromisslose Qualität und stilvolles Design schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"679\" data-start=\"483\"\u003e\u003cstrong data-end=\"516\" data-start=\"483\"\u003eVielseitig und leistungsstark\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"519\" data-start=\"516\"\u003eMit einer Klingenlänge von 215 mm und einem feinen 15°-Schliff pro Seite eignet sich das Kochmesser ideal zum Schneiden von Fleisch, Gemüse, Fisch und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"864\" data-start=\"681\"\u003e\u003cstrong data-end=\"704\" data-start=\"681\"\u003ePremium-Materialien\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"707\" data-start=\"704\"\u003eDie präzise geschliffene Klinge aus hochwertigem Verbundstahl garantiert dauerhafte Schärfe und Korrosionsbeständigkeit – für ein müheloses Schneideerlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1038\" data-start=\"866\"\u003e\u003cstrong data-end=\"890\" data-start=\"866\"\u003eErgonomisches Design\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"893\" data-start=\"890\"\u003eDer fein gearbeitete Holzgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt für perfekte Balance bei jeder Bewegung – für maximale Kontrolle und Komfort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1194\" data-start=\"1040\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1067\" data-start=\"1040\"\u003eTeil der Sobokuna-Serie\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1070\" data-start=\"1067\"\u003eEin Statement japanischer Schmiedekunst, neu interpretiert von Steve Cheng – ideal für anspruchsvolle Hobbyköche und Profis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1194\" data-start=\"1040\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1229\" data-start=\"1201\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1229\" data-start=\"1207\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1258\" data-start=\"1233\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1248\" data-start=\"1233\"\u003eGesamtlänge\u003c\/strong\u003e: 368 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1287\" data-start=\"1261\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1277\" data-start=\"1261\"\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e: 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1314\" data-start=\"1290\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1304\" data-start=\"1290\"\u003eGrifflänge\u003c\/strong\u003e: 138 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1337\" data-start=\"1317\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1328\" data-start=\"1317\"\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 154 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1376\" data-start=\"1340\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1358\" data-start=\"1340\"\u003eKlingenschliff\u003c\/strong\u003e: Beidseitig 15°\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Kochmesser ohne Hülle","offer_id":48606530797862,"sku":"PM8O-CS","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/1_f958a3f6-f9ba-4431-a6c7-589082850328.png?v=1757752633"},{"product_id":"santoku-messer-sobokuna-serie","title":"XINZUO 7.3\" (185MM) Sobokuna Series Santoku mit 67 Lagen Damaststahl und Olivenholz Griff","description":"\u003cp data-end=\"530\" data-start=\"242\"\u003eErlebe höchste Schneidkunst mit dem \u003cstrong data-end=\"296\" data-start=\"278\"\u003eSantoku Messer\u003c\/strong\u003e aus der exklusiven \u003cstrong data-end=\"334\" data-start=\"316\"\u003eSobokuna-Serie\u003c\/strong\u003e, entworfen vom renommierten Designer \u003cstrong data-end=\"387\" data-start=\"372\"\u003eSteve Cheng\u003c\/strong\u003e. Dieses Allzweckmesser verbindet klassische japanische Handwerkskunst mit moderner Ästhetik – perfekt für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"532\"\u003e\u003cstrong data-end=\"561\" data-start=\"532\"\u003eAllround-Talent der Küche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"564\" data-start=\"561\"\u003eOb Gemüse, Fisch oder Fleisch – die breite, beidseitig geschliffene Klinge (15° pro Seite) sorgt für präzise und mühelose Schnitte in jeder Situation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"864\" data-start=\"716\"\u003e\u003cstrong data-end=\"741\" data-start=\"716\"\u003eFeinster Verbundstahl\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"744\" data-start=\"741\"\u003eDie langlebige, scharfe Klinge aus hochwertigem Stahl garantiert exzellente Schnittleistung und Korrosionsbeständigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"866\"\u003e\u003cstrong data-end=\"889\" data-start=\"866\"\u003eErgonomischer Griff\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"892\" data-start=\"889\"\u003eDer formschöne Griff aus edlem Holz liegt angenehm in der Hand und bietet ideale Balance für ermüdungsfreies Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1164\" data-start=\"1012\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1041\" data-start=\"1012\"\u003eDesign \u0026amp; Funktion vereint\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1044\" data-start=\"1041\"\u003eTeil der Sobokuna-Serie – inspiriert von traditioneller japanischer Messerbaukunst und in Form gebracht von Steve Cheng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1164\" data-start=\"1012\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1199\" data-start=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1199\" data-start=\"1177\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1228\" data-start=\"1203\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1218\" data-start=\"1203\"\u003eGesamtlänge\u003c\/strong\u003e: 338 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1257\" data-start=\"1231\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1247\" data-start=\"1231\"\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e: 185 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1284\" data-start=\"1260\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1274\" data-start=\"1260\"\u003eGrifflänge\u003c\/strong\u003e: 138 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1307\" data-start=\"1287\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1298\" data-start=\"1287\"\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 144 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1346\" data-start=\"1310\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1328\" data-start=\"1310\"\u003eKlingenschliff\u003c\/strong\u003e: Beidseitig 15°\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Santoku ohne Hülle","offer_id":48606530863398,"sku":"PM8O-RS","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/4_21e0f608-e8ee-4f24-b9e5-696e216d3c0c.png?v=1757752679"},{"product_id":"sobokuna-santoku-140mm","title":"XINZUO 5.5\" (140MM) Sobokuna Series Santoku mit 67 Lagen Damaststahl und Olivenholz Griff","description":"\u003ch3 data-section-id=\"w3ihr9\" data-start=\"248\" data-end=\"302\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"252\" data-end=\"300\"\u003ePräzision und Vielseitigkeit für deine Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"303\" data-end=\"590\"\u003eDieses Santoku Messer aus der \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"352\"\u003eSobokuna Series\u003c\/strong\u003e, entworfen von Steve Cheng, vereint traditionelle japanische Messerbaukunst mit modernem Design. Die kompakte Klingenlänge sorgt für maximale Kontrolle und macht das Messer zum idealen Allrounder für präzise Schneidarbeiten in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"601\" data-end=\"628\"\u003eVielseitiger Allrounder\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Gemüse, Fleisch oder Fisch – die breite Klinge ermöglicht saubere, kontrollierte Schnitte und eignet sich perfekt für den täglichen Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"1w5mazk\" data-start=\"776\" data-end=\"809\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"807\"\u003ePräzise Schneidleistung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer beidseitige \u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"841\"\u003e15°-Schliff\u003c\/strong\u003e sorgt für mühelose, gleichmäßige Schnitte und ein besonders feines Schnittbild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"c7jg05\" data-start=\"923\" data-end=\"956\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"927\" data-end=\"954\"\u003eAusgewogen und handlich\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank der kompakten Bauweise und des geringen Gewichts liegt das Messer angenehm in der Hand und bietet optimale Kontrolle bei jeder Bewegung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"fx4vbp\" data-start=\"1100\" data-end=\"1132\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1104\" data-end=\"1130\"\u003eDesign von Steve Cheng\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeil der Sobokuna-Serie – inspiriert von japanischer Handwerkskunst und modern interpretiert für höchste Ansprüche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Details:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 276mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 140mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrifflänge: \u003c\/strong\u003e126mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht: \u003c\/strong\u003e144g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingenschliff: \u003c\/strong\u003e15° pro Seite\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Santoku ohne Hülle","offer_id":48606530896166,"sku":"PM8O-5.5RS","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Reisen_Instagram_Post_Travel_Icon_1.png?v=1775902439"},{"product_id":"universalmesser-sobokuna-serie","title":"XINZUO 5.3\" (135MM) Sobokuna Series Petty (Universalmesser) mit 67 Lagen Damaststahl und Olivenholz Griff","description":"\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"522\"\u003eDieses exklusive Universalmesser aus der renommierten Sobokuna-Serie vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernem Design. Entworfen vom gefeierten Designer Steve Cheng, steht dieses Messer für höchste Präzision, Stil und Vielseitigkeit – ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"673\"\u003e\u003cstrong data-start=\"524\" data-end=\"548\"\u003ePremium-Verbundstahl\u003c\/strong\u003e: Die fein geschmiedete Klinge mit 15° Schliff pro Seite sorgt für beeindruckende Schärfe und langanhaltende Schnittleistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"675\" data-end=\"791\"\u003e\u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"709\"\u003eEleganter Griff aus edlem Holz\u003c\/strong\u003e: Ergonomisch geformt für angenehmes Handling, perfekte Balance und sicheren Halt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"793\" data-end=\"944\"\u003e\u003cstrong data-start=\"793\" data-end=\"818\"\u003eLeicht und vielseitig\u003c\/strong\u003e: Mit nur 76 g ist dieses Messer ideal für schnelle, präzise Schneidearbeiten – von Gemüse über Obst bis zu Fisch und Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1075\"\u003e\u003cstrong data-start=\"946\" data-end=\"977\"\u003eTradition trifft Innovation\u003c\/strong\u003e: Teil der exklusiven Sobokuna-Serie – entworfen von Steve Cheng für stilbewusste Kochbegeisterte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"946\" data-end=\"1075\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"946\" data-end=\"1075\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1114\" data-end=\"1139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1129\"\u003eGesamtlänge\u003c\/strong\u003e: 271 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1168\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1158\"\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e: 135 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1171\" data-end=\"1195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1171\" data-end=\"1185\"\u003eGrifflänge\u003c\/strong\u003e: 126 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1198\" data-end=\"1209\"\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 76 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1256\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1220\" data-end=\"1238\"\u003eKlingenschliff\u003c\/strong\u003e: Beidseitig 15°\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Messer ohne Hülle","offer_id":48606530961702,"sku":"PM8O-WY","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/5_1c5e7003-1f1c-4e8a-a8e6-c316389fbbb9.png?v=1757752698"},{"product_id":"bunka-messer-sobokuna-serie","title":"XINZUO 8.5\" (215MM) Sobokuna Series Bunka mit 67 Lagen Damaststahl und Olivenholz Griff","description":"\u003cp data-start=\"267\" data-end=\"543\"\u003eEntdecke das exklusive \u003cstrong data-start=\"290\" data-end=\"325\"\u003eBunka Messer der Sobokuna-Serie\u003c\/strong\u003e, ein wahres Meisterstück von Designer \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"379\"\u003eSteve Cheng\u003c\/strong\u003e. Dieses Messer kombiniert traditionelle japanische Formgebung mit moderner Funktionalität und bringt damit kompromisslose Qualität und edles Design in Deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"788\"\u003eDie breite, leicht gebogene Klinge mit der markanten Spitze ermöglicht höchste Präzision beim Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch. Der ergonomische Griff aus edlem Holz bietet optimale Kontrolle – auch bei schnellen, kraftvollen Schnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"545\" data-end=\"788\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"790\" data-end=\"805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"790\" data-end=\"805\"\u003eHighlights:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"901\"\u003e\u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"835\"\u003eDesign trifft Funktion\u003c\/strong\u003e: Entwickelt von Steve Cheng – stilvoll, effizient, einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"904\" data-end=\"995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"930\"\u003eKompromisslose Schärfe\u003c\/strong\u003e: Beidseitiger 15°-Schliff – für müheloses, präzises Schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"998\" data-end=\"1097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1026\"\u003eHochwertige Verarbeitung\u003c\/strong\u003e: Robuste Klinge und formschöner Holzgriff – langlebig \u0026amp; ergonomisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1195\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1100\" data-end=\"1125\"\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e: Ideal für feine Schnitte, grobes Hacken \u0026amp; detailreiche Küchenarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1195\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1197\" data-end=\"1218\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1197\" data-end=\"1218\"\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1237\"\u003eGesamtlänge\u003c\/strong\u003e: 369 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1250\" data-end=\"1276\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1250\" data-end=\"1266\"\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e: 215 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1279\" data-end=\"1303\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1279\" data-end=\"1293\"\u003eGrifflänge\u003c\/strong\u003e: 138 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1306\" data-end=\"1326\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1306\" data-end=\"1317\"\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 158 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1365\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1329\" data-end=\"1347\"\u003eKlingenschliff\u003c\/strong\u003e: 15° beidseitig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1329\" data-end=\"1365\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1367\" data-end=\"1454\"\u003eEin Muss für alle, die höchste Ansprüche an Stil, Präzision und Handwerkskunst stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Bunka ohne Hülle \/ 215MM","offer_id":48606530994470,"sku":"PM8O-QFD","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/3_37b820be-8330-4116-933b-a3bd2093e17c.png?v=1757752721"},{"product_id":"nakiri-messer-sobokuna-serie","title":"XINZUO 7\" (178MM) Sobokuna Series Nakiri mit 67 Lagen Damaststahl und Olivenholz Griff","description":"\u003cp data-end=\"497\" data-start=\"246\"\u003eErlebe höchste Schneidkunst mit dem \u003cstrong data-end=\"318\" data-start=\"282\"\u003eNakiri Messer der Sobokuna-Serie\u003c\/strong\u003e, entworfen von Star-Designer \u003cstrong data-end=\"363\" data-start=\"348\"\u003eSteve Cheng\u003c\/strong\u003e. Dieses Meisterstück vereint traditionelle japanische Form mit moderner Handwerkskunst – ideal für Liebhaber präziser Gemüseschnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"753\" data-start=\"499\"\u003eDie perfekt ausbalancierte Klinge aus hochwertigem Damast-Verbundstahl mit einem beidseitigen 15°-Schliff garantiert müheloses Schneiden. Der ergonomische Griff aus edlem Holz liegt angenehm in der Hand und sorgt für präzise Kontrolle bei jeder Bewegung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"753\" data-start=\"499\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"770\" data-start=\"755\"\u003e\u003cstrong data-end=\"770\" data-start=\"755\"\u003eHighlights:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"858\" data-start=\"774\"\u003e\u003cstrong data-end=\"794\" data-start=\"774\"\u003eDesignerqualität\u003c\/strong\u003e: Entworfen von Steve Cheng – exklusiv für die Sobokuna-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"948\" data-start=\"861\"\u003e\u003cstrong data-end=\"892\" data-start=\"861\"\u003eHochwertiger Klingenschliff\u003c\/strong\u003e: Beidseitig 15° – für maximale Schärfe und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1043\" data-start=\"951\"\u003e\u003cstrong data-end=\"971\" data-start=\"951\"\u003eEdle Materialien\u003c\/strong\u003e: Robuste Klinge \u0026amp; Griff aus hochwertigem Holz – langlebig \u0026amp; stilvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1116\" data-start=\"1046\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1068\" data-start=\"1046\"\u003eOptimales Handling\u003c\/strong\u003e: Perfekte Balance für ermüdungsfreies Arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1116\" data-start=\"1046\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1139\" data-start=\"1118\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1139\" data-start=\"1118\"\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1168\" data-start=\"1143\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1158\" data-start=\"1143\"\u003eGesamtlänge\u003c\/strong\u003e: 331 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1197\" data-start=\"1171\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1187\" data-start=\"1171\"\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e: 178 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1224\" data-start=\"1200\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1214\" data-start=\"1200\"\u003eGrifflänge\u003c\/strong\u003e: 138 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1247\" data-start=\"1227\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1238\" data-start=\"1227\"\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e: 160 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1286\" data-start=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1268\" data-start=\"1250\"\u003eKlingenschliff\u003c\/strong\u003e: 15° beidseitig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1286\" data-start=\"1250\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1389\" data-start=\"1288\"\u003eEin exklusives Küchenmesser für alle, die bei Qualität, Stil und Funktion keine Kompromisse eingehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Nakiri ohne Hülle","offer_id":48606531125542,"sku":"PM8O-XC","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/2_9ed97ecd-bd09-4cf0-b495-e5a51bb5b4cf.png?v=1757752740"},{"product_id":"santoku-messer-tenshi-serie","title":"XINZUO 7.2'' (183MM) Tenshi Series Santoku mit japanischem ZDP-189 Stahl und Wüsten-Eisenholz Griff","description":"\u003cp data-end=\"605\" data-start=\"225\"\u003eDas \u003cstrong data-end=\"247\" data-start=\"229\"\u003eSantoku Messer\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong data-end=\"269\" data-start=\"252\"\u003eTenshi Series\u003c\/strong\u003e kombiniert \u003cstrong data-end=\"311\" data-start=\"281\"\u003euniverselle Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong data-end=\"335\" data-start=\"316\"\u003eedelstem Design\u003c\/strong\u003e und ist ein unverzichtbares Küchenwerkzeug für anspruchsvolle Köche. Mit seiner \u003cstrong data-end=\"446\" data-start=\"416\"\u003eZDP-189 Verbundstahlklinge\u003c\/strong\u003e bietet es herausragende \u003cstrong data-end=\"482\" data-start=\"471\"\u003eSchärfe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"493\" data-start=\"484\"\u003eHärte\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-end=\"519\" data-start=\"498\"\u003eSchnitthaltigkeit\u003c\/strong\u003e, was es zum perfekten Werkzeug für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"891\" data-start=\"607\"\u003e\u003cstrong data-end=\"656\" data-start=\"607\"\u003ePerfekte Balance aus Tradition und Innovation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"659\" data-start=\"656\"\u003eDas \u003cstrong data-end=\"681\" data-start=\"663\"\u003eSantoku Messer\u003c\/strong\u003e eignet sich hervorragend für präzise Schneid-, Hack- und Wiegearbeiten. Die breitere, leicht geschwungene Klinge ermöglicht müheloses Schneiden und garantiert saubere, gleichmäßige Schnitte bei jedem Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1183\" data-start=\"893\"\u003e\u003cstrong data-end=\"938\" data-start=\"893\"\u003eErgonomisches Design und edle Materialien\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"941\" data-start=\"938\"\u003eDer ergonomische Griff aus \u003cstrong data-end=\"1001\" data-start=\"968\"\u003ehochwertigem Wüsten-Eisenholz\u003c\/strong\u003e, veredelt mit \u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1016\"\u003eweißem Bullenhorn\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Messer nicht nur eine exklusive Optik, sondern sorgt auch für eine angenehme Handhabung, die das Arbeiten in der Küche erleichtert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1488\" data-start=\"1185\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1235\" data-start=\"1185\"\u003eExklusive Handwerkskunst für höchste Ansprüche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1238\" data-start=\"1235\"\u003eJedes Messer der \u003cstrong data-end=\"1272\" data-start=\"1255\"\u003eTenshi Series\u003c\/strong\u003e ist handgefertigt und ein wahres Meisterwerk der japanischen Schmiedekunst. Dieses \u003cstrong data-end=\"1374\" data-start=\"1356\"\u003eSantoku Messer\u003c\/strong\u003e ist nicht nur ein funktionales Werkzeug, sondern auch ein Statement für Qualität und \u003cstrong data-end=\"1471\" data-start=\"1460\"\u003eEleganz\u003c\/strong\u003e in deiner Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale Schälmesser:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 337mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 183mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrifflänge: 138mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 166g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenschliff: 15° pro Seite\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Messer ohne Hülle","offer_id":54911112708475,"sku":"14:350850#Knife","price":349.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/4_3b5026af-60ac-48de-ad84-842f1e6a983e.png?v=1735121415"},{"product_id":"nakiri-messer-tenshi-serie","title":"XINZUO 7.2'' (183MM) Tenshi Series Nakiri mit japanischem ZDP-189 Stahl und Wüsten-Eisenholz Griff","description":"\u003cp data-end=\"435\" data-start=\"251\"\u003eDas \u003cstrong data-end=\"290\" data-start=\"255\"\u003eNakiri Messer der Tenshi Series\u003c\/strong\u003e vereint höchste japanische Schmiedekunst mit edlem Design – ideal für alle, die Wert auf Präzision und Ästhetik bei der Gemüsezubereitung legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"669\" data-start=\"437\"\u003e\u003cstrong data-end=\"473\" data-start=\"437\"\u003eMaximale Schärfe \u0026amp; Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"476\" data-start=\"473\"\u003eDie Klinge besteht aus ultrahartem \u003cstrong data-end=\"535\" data-start=\"511\"\u003eZDP-189 Verbundstahl\u003c\/strong\u003e und überzeugt mit exzellenter Schnitthaltigkeit und einer feinen 15°-Schneide – für saubere, gleichmäßige Schnitte bei jedem Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"865\" data-start=\"671\"\u003e\u003cstrong data-end=\"693\" data-start=\"671\"\u003ePerfekt für Gemüse\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"696\" data-start=\"693\"\u003eDie rechteckige Klingenform sorgt für maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken oder Wiegen von Kräutern, Salaten, Wurzelgemüse und mehr – mühelos und ohne Kraftaufwand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1101\" data-start=\"867\"\u003e\u003cstrong data-end=\"920\" data-start=\"867\"\u003eExklusiver Griff aus Wüsteneisenholz \u0026amp; Bullenhorn\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"923\" data-start=\"920\"\u003eDer ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer durch die Kombination aus dunklem Holz und weißem Bullenhorn eine besondere optische Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1277\" data-start=\"1103\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1141\" data-start=\"1103\"\u003eEin Meisterstück der Tenshi Series\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1144\" data-start=\"1141\"\u003eDesigned für anspruchsvolle Köchinnen und Köche, die ein Werkzeug suchen, das in Form, Funktion und Verarbeitung neue Maßstäbe setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMerkmale Nakiri:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesamtlänge: 337mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenlänge: 183mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrifflänge: 138mm\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht: 185g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlingenschliff: 15° pro Seite\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"183mm","offer_id":54911113331067,"sku":"\u003cnone\u003e","price":349.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/3_d03481df-00c2-4a09-a409-9079d1e8f6d5.png?v=1735121457"},{"product_id":"santoku-damast-aus10-walnuss","title":"XINZUO 7\" (180MM) Kinomi Series Santoku mit japanischem AUS-10 Damaststahl und Walnussholz Griff","description":"\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"737\"\u003eDieses Santoku-Messer ist ein vielseitiger Allrounder für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Klinge gleitet präzise durch alle Zutaten und ermöglicht saubere, mühelose Schnitte. Der ergonomische Walnussholzgriff mit synthetischen Knochen-Applikationen liegt sicher und komfortabel in der Hand, auch bei längeren Einsätzen. Geliefert in einer komfortablen Box eignet sich das Messer perfekt als Geschenk für Hobby- und Profiköche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"739\" data-end=\"762\"\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"826\"\u003e\u003cstrong\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 67 Lagen Damaststahl aus japanischem AUS-10 Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"826\"\u003e\u003cstrong\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 58–62 Rockwell\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"891\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 185mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"918\"\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e  219g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"921\" data-end=\"1023\"\u003e\u003cstrong\u003eGrind \u0026amp; Geometrie: \u003c\/strong\u003eBeidseitiger 15°-V-Schliff, breiter, leicht gebogener Schliff, abgerundete Kanten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1026\" data-end=\"1102\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Yangjiang, China – Zentrum traditioneller Messerfertigung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1105\" data-end=\"1141\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e XINZUO Knife \u0026amp; Steve Cheng\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1177\" data-end=\"1473\"\u003eJedes Santoku-Messer der Kinomi Series wird in über 60 Arbeitsschritten gefertigt – vom Entwurf über das Schmieden bis zum finalen Schliff. Der 67-lagige Damaststahl kombiniert Härte, Flexibilität und langanhaltende Schärfe, sodass Fleisch, Fisch und Gemüse mühelos verarbeitet werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1779\"\u003eDer ergonomische Griff aus Walnussholz mit synthetischen Knochen-Applikationen sorgt für sicheren Halt und hohen Komfort. Entwickelt von XINZUO Knife \u0026amp; Steve Cheng, vereint dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design – ein Allrounder, der Präzision und Ästhetik in jeder Küche liefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Schweiz \/ Santoku ohne Hülle","offer_id":54943876448635,"sku":"B46W-RS","price":129.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/2_dd0e40b8-94bb-4c00-aa30-df6af1231e50.png?v=1755082105"},{"product_id":"kochmesser-damast-aus10-walnuss","title":"XINZUO 7.8\" (198MM) Kinomi Series Kochmesser mit japanischem AUS-10 Damaststahl und Walnussholz Griff","description":"\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"680\"\u003eDieses Kochmesser ist das Herzstück jeder Küche und vielseitig einsetzbar für Fleisch, Fisch, Gemüse und viele weitere Zutaten. Der ergonomische Walnussholzgriff mit synthetischen Knochen-Applikationen liegt sicher und komfortabel in der Hand, selbst bei längeren Einsätzen. Geliefert in einer komfortablen Box eignet sich das Messer perfekt als Geschenk für Hobby- und Profiköche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"682\" data-end=\"705\"\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 67 Lagen Damaststahl aus japanischem AUS-10 StahL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 58–62 Rockwell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 198mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrind \u0026amp; Geometrie:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-V-Schliff, abgerundete Kanten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Yangjiang, China – Zentrum traditioneller Messerfertigung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e XINZUO Knife \u0026amp; Steve Cheng\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1085\" data-end=\"1391\"\u003eJedes Kochmesser der Kinomi Series wird in über 60 Arbeitsschritten gefertigt – vom Entwurf über das Schmieden bis zum finalen Schliff. Der 67-lagige Damaststahl vereint Härte, Flexibilität und langanhaltende Schärfe, sodass Fleisch, Fisch, Gemüse und weitere Zutaten mühelos geschnitten werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1393\" data-end=\"1719\"\u003eDer ergonomische Griff aus Walnussholz mit synthetischen Knochen-Applikationen sorgt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten. Entwickelt von XINZUO Knife \u0026amp; Steve Cheng, verbindet dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design – ein Werkzeug, das in jeder Küche Präzision und Ästhetik gleichermaßen liefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"ohne Hülle","offer_id":54943876481403,"sku":"B46W-CS","price":149.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/3_633da3c4-251d-49b8-b624-f429f4e7ac4f.png?v=1755082038"},{"product_id":"pettymesser-damast-aus10-walnuss","title":"XINZUO 5\" (133MM) Kinomi Series Petty (Universalmesser) mit japanischem AUS-10 Damaststahl und Walnussholz Griff","description":"\u003cp data-end=\"732\" data-start=\"300\"\u003eDieses Petty-Messer ist der universelle Helfer für feine Arbeiten in der Küche. Es eignet sich ideal zum Schälen, Schneiden und Dekorieren von Obst, Gemüse und kleinen Zutaten. Der ergonomische Walnussholzgriff mit synthetischen Knochen-Applikationen liegt sicher und komfortabel in der Hand, auch bei längeren Einsätzen. Geliefert in einer komfortablen Box ist das Messer perfekt als Geschenk für Hobby- und Profiköche geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"757\" data-start=\"734\"\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"760\"\u003e\u003cstrong\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 67 Lagen Damaststahl aus japanischem AUS-10 Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"853\" data-start=\"824\"\u003e\u003cstrong\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 58–62 Rockwell\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"886\" data-start=\"856\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 130mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"913\" data-start=\"889\"\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"983\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong\u003eGrind \u0026amp; Geometrie:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-V-Schliff, abgerundete Kanten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"986\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Yangjiang, China – Zentrum traditioneller Messerfertigung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1101\" data-start=\"1065\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e XINZUO Knife \u0026amp; Steve Cheng\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1442\" data-start=\"1137\"\u003eJedes Petty-Messer der Kinomi Series wird in über 60 Arbeitsschritten gefertigt – vom Entwurf über das Schmieden bis zum finalen Schliff. Der 67-lagige Damaststahl vereint Härte, Flexibilität und langanhaltende Schärfe, sodass feine Arbeiten wie Schälen, Schneiden und Dekorieren mühelos möglich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1775\" data-start=\"1444\"\u003eDer ergonomische Griff aus Walnussholz mit synthetischen Knochen-Applikationen sorgt für sicheren Halt und hohen Komfort. Entwickelt von XINZUO Knife \u0026amp; Steve Cheng, verbindet dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design – ein vielseitiges Werkzeug für jede Küche, das Präzision und Ästhetik gleichermaßen liefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"ohne Hülle \/ 133MM","offer_id":54943876678011,"sku":"B46W-DY","price":79.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/4_5a7b3ca5-93cc-4111-924c-1cb6ac66b8b9.png?v=1755081930"},{"product_id":"brotmesser-damast-aus10-walnuss","title":"XINZUO 8.5\" (215MM) Kinomi Series Brotmesser mit japanischem AUS-10 Damaststahl und Walnussholz Griff","description":"\u003cp\u003eDieses Brotmesser ist der ideale Begleiter für müheloses Schneiden von Brot, Kuchen und anderen Backwaren. Der präzise Wellenschliff schneidet sauber durch jede Kruste, ohne das Schnittgut zu zerdrücken. Der ergonomische Walnussholzgriff mit synthetischen Knochen-Applikationen liegt sicher und komfortabel in der Hand, auch bei längeren Einsätzen. Geliefert in einer Komfortablen Box eignet sich das Messer perfekt als Geschenk oder als hochwertige Bereicherung für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"779\" data-end=\"802\"\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"805\" data-end=\"866\"\u003e\u003cstrong\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 67 Lagen Damaststahl aus japanischem AUS-10 Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"869\" data-end=\"898\"\u003e\u003cstrong\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 58–62 Rockwell\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"901\" data-end=\"931\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 211mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"934\" data-end=\"958\"\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 209g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"961\" data-end=\"1045\"\u003e\u003cstrong\u003eGrind \u0026amp; Geometrie:\u003c\/strong\u003e Präziser Wellenschliff, abgerundete Kanten, ausgewogenes Design\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1124\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Yangjiang, China – Zentrum traditioneller Messerfertigung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1127\" data-end=\"1163\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e XINZUO Knife \u0026amp; Steve Cheng\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1199\" data-end=\"1499\"\u003eJedes Brotmesser der Kinomi Series wird in über 60 Arbeitsschritten gefertigt – vom Entwurf über das Schmieden bis zum finalen Schliff. Der 67-lagige Damaststahl kombiniert Härte, Flexibilität und langanhaltende Schärfe, sodass Brot, Kuchen und andere Backwaren mühelos geschnitten werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1501\" data-end=\"1821\"\u003eDer ergonomische Walnussholzgriff mit synthetischen Knochen-Applikationen sorgt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten. Entwickelt von XINZUO Knife \u0026amp; Steve Cheng, vereint dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design – ein Werkzeug, das in jeder Küche höchsten Wert auf Präzision und Ästhetik legt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"ohne Hülle","offer_id":54943876809083,"sku":"B46W-MB","price":119.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/5_dcd5c6e6-1c15-4156-b945-27cf8ab2bd55.png?v=1755081885"},{"product_id":"nakiri-messer-damast-aus10-walnuss","title":"XINZUO 7\" (180MM) Kinomi Series Nakiri mit japanischem AUS-10 Damaststahl und Walnussholz Griff","description":"\u003cp data-end=\"475\" data-start=\"114\"\u003eDieses Nakiri-Messer ist das ideale Werkzeug für Gemüse und Kräuter. Die Klinge gleitet mühelos durch verschiedenstes Schnittgut, ermöglicht präzises Arbeiten und sorgt für saubere, feine Schnitte. Der ergonomische Walnussholzgriff mit synthetischen Knochen-Applikationen liegt sicher und komfortabel in der Hand, auch bei längeren Einsätzen. Geliefert in einer komfortablen Box eignet sich das Messer perfekt als Geschenk für Hobby- und Profiköche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"767\" data-start=\"744\"\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"831\" data-start=\"770\"\u003e\u003cstrong\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e 67 Lagen Damaststahl aus japanischem AUS-10 Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"863\" data-start=\"834\"\u003e\u003cstrong\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 58–62 Rockwell\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"896\" data-start=\"866\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 185mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"923\" data-start=\"899\"\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 244g\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1017\" data-start=\"926\"\u003e\u003cstrong\u003eGrind \u0026amp; Geometrie:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-V-Schliff, abgerundete Kanten\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1096\" data-start=\"1020\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Yangjiang, China – Zentrum traditioneller Messerfertigung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1096\" data-start=\"1020\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign:\u003c\/strong\u003e XINZUO Knife \u0026amp; Steve Cheng\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"1171\"\u003eJedes Nakiri der Kinomi Series wird in über 60 Arbeitsschritten gefertigt – vom Entwurf über das Schmieden bis zum finalen Schliff. Der 67-lagige Damaststahl vereint Härte, Flexibilität und langanhaltende Schärfe, sodass selbst feine Kräuter und Gemüse mühelos geschnitten werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1787\" data-start=\"1464\"\u003eDer ergonomische Griff aus Walnussholz mit synthetischen Knochen-Applikationen sorgt für sicheren Halt und Komfort. Entwickelt von XINZUO Knife \u0026amp; Steve Cheng, vereint dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design – ein Werkzeug, das sowohl in der Küche als auch als Geschenk höchste Wertschätzung verdient.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Nakiri ohne Hülle","offer_id":54943876940155,"sku":"B46W-XC","price":129.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/1_28ec3bad-0753-42b5-a7c6-308cef0559a4.png?v=1755081828"},{"product_id":"tsubaki-utility-zdp189-damastmesser","title":"HÉHEN 5,6\" Couteau utilitaire série Tsubaki (142 mm)","description":"\u003cp data-start=\"183\" data-end=\"563\"\u003eLe \u003cstrong\u003eUniversel\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"187\" data-end=\"224\"\u003eMangeur de la série Tsubaki\u003c\/strong\u003e est votre assistant universel pour les travaux de découpe fine en cuisine. Avec son \u003cstrong data-start=\"305\" data-end=\"343\"\u003eLame en acier Damas ZDP-189 à 49 couches\u003c\/strong\u003e et l'ultra-dur \u003cstrong data-start=\"364\" data-end=\"390\"\u003eNoyau de poudre (65–67 HRC)\u003c\/strong\u003e Il offre un tranchant optimal, une excellente tenue du tranchant et une résistance à la corrosion. Parfait pour les fruits, les légumes, la viande et les herbes aromatiques, partout où la précision est requise.\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"565\" data-end=\"1076\"\u003e\u003cstrong data-start=\"565\" data-end=\"593\"\u003eMatériaux de haute qualité :\u003c\/strong\u003e 49 couches d'acier Damas ZDP-189 avec noyau en poudre – tranchant, durabilité et résistance à la rouille maximum.\u003cbr data-start=\"694\" data-end=\"697\"\u003e\u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"717\"\u003ePoignée élégante :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à partir de résine noire profonde de qualité supérieure avec des éléments en bronze phosphoreux et des entretoises en cuivre blanc – robuste, élégant et ergonomique.\u003cbr data-start=\"848\" data-end=\"851\"\u003e\u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"872\"\u003eNetteté parfaite :\u003c\/strong\u003e Meulage en V double face à 15° pour des coupes précises et sans effort.\u003cbr data-start=\"931\" data-end=\"934\"\u003e\u003cstrong data-start=\"934\" data-end=\"954\"\u003eEmballage élégant :\u003c\/strong\u003e Livré dans un coffret en bois de haute qualité – parfait comme cadeau ou comme complément professionnel à votre collection de couteaux.\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1242\"\u003eLe couteau universel du \u003cstrong data-start=\"1101\" data-end=\"1119\"\u003eSérie Tsubaki\u003c\/strong\u003e allie une fabrication moderne à un design d'inspiration extrême-orientale – une déclaration élégante de qualité et de précision.\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1242\"\u003e  \u003c\/p\u003e  \u003ch3 data-start=\"1249\" data-end=\"1271\"\u003eDonnées techniques\u003c\/h3\u003e  \u003cp data-start=\"1274\" data-end=\"1315\"\u003eLongueur de la lame : 5,6 pouces (environ 142 mm)\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1318\" data-end=\"1384\"\u003eMatériau de la lame : 49 couches d'acier Damas ZDP-189 avec noyau en poudre\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1413\"\u003eDureté : 65–67 HRC\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1416\" data-end=\"1499\"\u003eMatériau du manche : résine noire de qualité supérieure + bronze phosphoreux + entretoises en cuivre blanc\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1502\" data-end=\"1530\"\u003eMeulage : 15° par côté\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Couteau universel \/ Hocho","offer_id":55747532489083,"sku":"14:10#utility knife;200007763:201336100","price":190.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/S1ff191cc82e14069a381696a0cc18955F.webp?v=1758044562"},{"product_id":"tsubaki-nakiri-zdp189-damastmesser","title":"HÉZHEN 7.1\" (180MM) Série Tsubaki Nakiri","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"577\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"186\" data-end=\"222\"\u003eCouteaux Nakiri de la série Tsubaki\u003c\/strong\u003e est votre spécialiste des légumes et des herbes aromatiques. La lame en \u003cstrong data-start=\"282\" data-end=\"314\"\u003e49 couches d'acier Damas ZDP-189\u003c\/strong\u003e avec ultra-dur \u003cstrong data-start=\"331\" data-end=\"357\"\u003eNoyau de poudre (65–67 HRC)\u003c\/strong\u003e Il impressionne par son tranchant exceptionnel, la stabilité de ses lames et sa résistance à la corrosion. Grâce à sa lame droite et large, le Nakiri permet des coupes précises et nettes, idéales pour les fines juliennes, les légumes coupés en dés ou les herbes aromatiques.\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"579\" data-end=\"1098\"\u003e\u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"607\"\u003eMatériaux de haute qualité :\u003c\/strong\u003e 49 couches d'acier Damas ZDP-189 avec noyau en poudre – tranchant, durabilité et résistance à la rouille maximum.\u003cbr data-start=\"708\" data-end=\"711\"\u003e\u003cstrong data-start=\"711\" data-end=\"732\"\u003ePoignée exclusive :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à partir de résine noire profonde de qualité supérieure avec des éléments en bronze phosphoreux et des entretoises en cuivre blanc – élégant, robuste et adhérent.\u003cbr data-start=\"858\" data-end=\"861\"\u003e\u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"882\"\u003eNetteté parfaite :\u003c\/strong\u003e Meulage double face à 15° pour des coupes sans effort avec un minimum d'effort.\u003cbr data-start=\"957\" data-end=\"960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"980\"\u003eEmballage élégant :\u003c\/strong\u003e Livré dans un coffret en bois de haute qualité – parfait comme cadeau ou complément professionnel à votre collection de couteaux.\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1263\"\u003eLe couteau Nakiri du \u003cstrong data-start=\"1122\" data-end=\"1140\"\u003eSérie Tsubaki\u003c\/strong\u003e allie une fabrication moderne à un design d'inspiration extrême-orientale – une déclaration élégante de qualité et de précision.\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1263\"\u003e  \u003c\/p\u003e  \u003ch3 data-start=\"1270\" data-end=\"1292\"\u003eDonnées techniques\u003c\/h3\u003e  \u003cp data-start=\"1295\" data-end=\"1336\"\u003eLongueur de la lame : 7,1 pouces (environ 180 mm)\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1339\" data-end=\"1405\"\u003eMatériau de la lame : 49 couches d'acier Damas ZDP-189 avec noyau en poudre\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1408\" data-end=\"1434\"\u003eDureté : 65–67 HRC\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1437\" data-end=\"1520\"\u003eMatériau du manche : résine noire de qualité supérieure + bronze phosphoreux + entretoises en cuivre blanc\u003c\/p\u003e  \u003cp data-start=\"1523\" data-end=\"1551\"\u003eMeulage : 15° par côté\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Nakiri \/ Hocho","offer_id":55747532521851,"sku":"14:10#nakiri knife;200007763:201336100","price":379.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/Sbd100c712bba42808b562825dfd3f154I.webp?v=1758044562"},{"product_id":"xinzuo-5-28-zoll-allzweckmesser-sanyo-riki-aogami-nr-2-stahl-62-64-hrc-ahornholz-buffelhorn-griff-rostschutz-mit-geschenkbox","title":"XINZUO 5.3\" (134MM) Zhen Series Universalmesser (Petty) mit japanischem Sanyo Riki Aogami Nr. 2 Stahl und Ahornholz Griff","description":"\u003ch3 data-start=\"593\" data-end=\"647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"597\" data-end=\"645\"\u003eMaximale Kontrolle für feine Schneidarbeiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"648\" data-end=\"931\"\u003eDas Allzweckmesser der Zhen QE Series ist die perfekte Wahl für präzise Arbeiten, bei denen Kontrolle und Schärfe entscheidend sind. Ob Obst, Gemüse, Kräuter oder kleinere Fleischstücke – dieses Messer überzeugt durch seine kompakte Klingenlänge und außergewöhnliche Schneidleistung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"933\" data-end=\"1330\"\u003eDie Klinge aus japanischem Aogami #2 Verbundstahl bietet eine beeindruckende Schärfe und hervorragende Schnitthaltigkeit. In Kombination mit dem beidseitigen 15°-Schliff ermöglicht sie saubere, mühelose Schnitte mit minimalem Kraftaufwand. Der achteckige Griff aus Ahornholz mit weißem Büffelhornabschluss sorgt für eine sichere, ausgewogene Handhabung und ein klassisches japanisches Griffgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1360\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1340\" data-end=\"1360\"\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1362\" data-end=\"1760\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e ca. 134 mm (5,28 Zoll)\u003cbr data-start=\"1398\" data-end=\"1401\"\u003e\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e ca. 126 mm\u003cbr data-start=\"1423\" data-end=\"1426\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial: \u003c\/strong\u003eJapanischer Aogami #2 (Blue Steel No.2) Verbundstahl\u003cbr data-start=\"1495\" data-end=\"1498\"\u003e\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e 62–64 HRC\u003cbr data-start=\"1518\" data-end=\"1521\"\u003e\u003cstrong\u003eGriffmaterial: \u003c\/strong\u003eAhornholz mit weißem Büffelhorn (achteckig)\u003cbr data-start=\"1579\" data-end=\"1582\"\u003e\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-Schliff (±1°)\u003cbr data-start=\"1621\" data-end=\"1624\"\u003e\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Poliert\u003cbr data-start=\"1643\" data-end=\"1646\"\u003e\u003cstrong\u003eSchärfegrad: \u003c\/strong\u003e6,0–8,0 N (internationale Standards)\u003cbr data-start=\"1695\" data-end=\"1698\"\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Hochwertige Geschenkbox\u003cbr data-start=\"1733\" data-end=\"1736\"\u003e\u003cstrong\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e China\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"1798\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1770\" data-end=\"1798\"\u003eMaterial \u0026amp; Pflegehinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"2046\"\u003eAogami #2 ist ein traditioneller japanischer Kohlenstoffstahl, der für seine extreme Schärfe und sehr gute Nachschärfbarkeit geschätzt wird. Da es sich nicht um einen rostfreien Stahl handelt, kann sich mit der Zeit eine natürliche Patina bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2048\" data-end=\"2089\"\u003eFür eine lange Lebensdauer empfehlen wir das Messer nach jedem Gebrauch zu reinigen und anschliessend gründlich abzutrocknen. Das Messer nicht in der Spülmaschine reinigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2195\" data-end=\"2307\"\u003eEin Allzweckmesser für alle, die höchste Präzision, traditionelle Materialien und kompromisslose Schärfe suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Universalmesser ohne Hülle \/ Schweiz \/ 134MM","offer_id":56023347200379,"sku":"PM8M-WY","price":139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/1_e6261a9a-f260-4c63-ae4d-18ebf0204eec.png?v=1775905557"},{"product_id":"xinzuo-7-24-zoll-santokumes-sanyo-riki-aogami-nr-2-stahl-62-64-hrc-ahornholz-buffelhorn-griff-mit-geschenkbox","title":"XINZUO 7.25\" (184MM) Zhen Series Santoku mit japanischem Sanyo Riki Aogami Nr. 2 Stahl und Ahornholz Griff","description":"\u003ch3 data-start=\"295\" data-end=\"354\"\u003e\u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"354\"\u003eVielseitige Präzision für Fleisch, Fisch und Gemüse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"724\"\u003eDieses Santoku Messer der Zhen Series ist ein klassischer Allrounder für den täglichen Einsatz in der Küche. Die ausgewogene Klingenform eignet sich ideal zum Schneiden, Hacken und Portionieren von Gemüse, Fleisch und Fisch. Dank der extrem scharfen Schneide gleitet das Messer mühelos durch verschiedenstes Schnittgut und ermöglicht saubere, kontrollierte Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"726\" data-end=\"884\"\u003eDer achteckige Griff aus Ahornholz mit weissem Büffelhornabschluss liegt sicher in der Hand und sorgt für präzise Führung – auch bei längeren Schneidarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"891\" data-end=\"916\"\u003e\u003cstrong data-start=\"894\" data-end=\"916\"\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"918\" data-end=\"1371\"\u003e\u003cstrong data-start=\"918\" data-end=\"931\"\u003eStahltyp:\u003c\/strong\u003e Japanischer Aogami #2 (Blue Steel No.2) Verbundstahl\u003cbr data-start=\"984\" data-end=\"987\"\u003e\u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1003\"\u003eHärte (HRC):\u003c\/strong\u003e 62–64 Rockwell\u003cbr data-start=\"1018\" data-end=\"1021\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1038\"\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e ca. 184 mm (7,24 Zoll)\u003cbr data-start=\"1061\" data-end=\"1064\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1064\" data-end=\"1079\"\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e ca. 138 mm\u003cbr data-start=\"1090\" data-end=\"1093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1093\" data-end=\"1111\"\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Ahornholz mit weissem Büffelhorn (achteckig)\u003cbr data-start=\"1156\" data-end=\"1159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1181\"\u003eGrind \u0026amp; Geometrie:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger 15°-Schliff (±1°)\u003cbr data-start=\"1212\" data-end=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1230\"\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Poliert\u003cbr data-start=\"1238\" data-end=\"1241\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1257\"\u003eSchärfegrad:\u003c\/strong\u003e 6,0–8,0 N nach internationalen Standards\u003cbr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1316\" data-is-only-node=\"\"\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Hochwertige Geschenkbox\u003cbr data-start=\"1340\" data-end=\"1343\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1343\" data-end=\"1363\"\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e China\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1415\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1415\"\u003eHandwerkskunst \u0026amp; Materialkunde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1725\"\u003eDie Zhen QE Series setzt auf japanischen \u003cstrong data-start=\"1458\" data-end=\"1477\"\u003eAogami #2 Stahl\u003c\/strong\u003e, einen traditionellen Kohlenstoffstahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und hervorragende Schärfbarkeit bekannt ist. Mit einer Härte von bis zu 64 HRC eignet sich diese Klinge besonders für präzise, saubere Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1727\" data-end=\"2010\"\u003eDer Verbundstahlaufbau verleiht der Klinge zusätzliche Stabilität, während der polierte Schliff für ein edles Finish sorgt. Der ergonomische, achteckige Griff aus Ahornholz mit weissem Büffelhorn bietet nicht nur eine traditionelle Optik, sondern auch optimale Balance und Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2012\" data-end=\"2179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2012\" data-end=\"2024\"\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Aogami #2 ist ein nicht rostfreier Stahl. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir das Messer nach jedem Gebrauch zu reinigen und anschliessend gründlich abzutrocknen. Das Messer nicht in der Spülmaschine reinigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2181\" data-end=\"2319\"\u003eEin Santoku Messer für alle, die traditionelle japanische Schneidperformance schätzen und bewusst mit hochwertigem Stahl arbeiten möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Santoku ohne Hülle","offer_id":56023347298683,"sku":"PM8M-RS","price":188.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/2_d24a5eba-8081-4263-abd9-19103dc83843.png?v=1775905528"},{"product_id":"xinzou-fu-series-cleaver-3-lagen-stahl","title":"XINZUO 7.5'' (190MM) chinesischer Cleaver mit Verbundstahl Klinge und Rotholz Griff","description":"\u003ch3 data-start=\"565\" data-end=\"626\"\u003e\u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"626\"\u003eKraft und Präzision für anspruchsvolle Schneidarbeiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"939\"\u003eDieses chinesische Cleaver Messer ist ein kraftvolles Schneid- und Hackwerkzeug für Fleisch, Gemüse und großvolumige Zutaten. Die breite, stabile Klinge ermöglicht kontrollierte, präzise Schnitte sowie effizientes Portionieren. Trotz seiner robusten Bauweise bleibt das Messer ausgewogen und angenehm in der Handhabung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"941\" data-end=\"1239\"\u003eDer ergonomische Griff aus rotem Holz mit dekorativer Kupferniete sorgt für sicheren Halt und verleiht dem Messer eine traditionelle, markante Optik. Geliefert in einer hochwertigen Geschenkbox eignet sich dieses Cleaver sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für den professionellen Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1246\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1249\" data-end=\"1269\"\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1661\"\u003eKlingenlänge: ca. 190mm (7.5 Zoll)\u003cbr data-start=\"1306\" data-end=\"1309\"\u003eGrifflänge: ca. 110mm\u003cbr data-start=\"1331\" data-end=\"1334\"\u003eKlingenmaterial: 3-lagiger Verbundstahl\u003cbr data-start=\"1373\" data-end=\"1376\"\u003eHärtegrad: 58–60 HRC\u003cbr data-start=\"1396\" data-end=\"1399\"\u003eGriffmaterial: Rotes Holz mit Kupfer-Blumenniete\u003cbr data-start=\"1447\" data-end=\"1450\"\u003eSchliff: Beidseitiger 15°-Schliff (±1°)\u003cbr data-start=\"1489\" data-end=\"1492\"\u003eOberfläche: Poliert\u003cbr data-start=\"1511\" data-end=\"1514\"\u003eSchärfegrad: 6,0–8,0 N (internationale Standards)\u003cbr data-start=\"1563\" data-end=\"1566\"\u003eZertifizierung: EWG, LFGB, SGS\u003cbr data-start=\"1596\" data-end=\"1599\"\u003eVerpackung: Hochwertige Geschenkbox\u003cbr data-start=\"1634\" data-end=\"1637\"\u003eHerstellungsort: China\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1668\" data-end=\"1698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1671\" data-end=\"1698\"\u003eMaterial \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1700\" data-end=\"2055\"\u003eDie Klinge besteht aus 3-lagigem Verbundstahl mit einem harten Kern, der für zuverlässige Schärfe und gute Schnitthaltigkeit sorgt. Die äußeren Stahlschichten erhöhen die Stabilität und verbessern die Rostbeständigkeit. Mit einer Härte von 58–60 HRC bietet das Messer eine ausgewogene Kombination aus Robustheit, Nachschärfbarkeit und Alltagstauglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2057\" data-end=\"2264\"\u003eDer Griff aus rotem Holz liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer eine klassische, handwerkliche Ästhetik. Das polierte Finish unterstreicht den hochwertigen Charakter dieses vielseitigen Cleavers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2266\" data-end=\"2372\"\u003eEin kraftvolles Messer für alle, die Effizienz, Kontrolle und traditionelle Optik in ihrer Küche schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"Rorschach (CH)","offer_id":56059916353915,"sku":"200007763:201336100","price":79.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Reisen_Instagram_Post_Travel_Icon_7e452dbf-e83f-4db4-80e6-599cbe97e9af.png?v=1772273484"},{"product_id":"deba-messer-180mm-olivenholz","title":"HEZHEN 180MM XINZUO 180MM Sakana SE Series Deba mit geschmiedetem Verbundstahl und  Olivenholz Griff","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1b03n2\" data-start=\"582\" data-end=\"650\"\u003eDeba Messer 180 mm – Kraftvolle Präzision für Fisch und Filetieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"652\" data-end=\"1002\"\u003eDieses \u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"674\"\u003eDeba Messer\u003c\/strong\u003e wurde speziell für die Verarbeitung von Fisch entwickelt und gehört zu den traditionellen Werkzeugen der japanischen Küche. Die stabile, kräftige Klinge ermöglicht präzise Schnitte beim Filetieren, Portionieren und Zerlegen von Fisch, während gleichzeitig genügend Stabilität für anspruchsvollere Schneidarbeiten vorhanden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1324\"\u003eGefertigt aus \u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1055\"\u003egeschmiedetem X8Cr14MoV Edelstahl\u003c\/strong\u003e, überzeugt das Messer durch zuverlässige Schärfe, gute Schnitthaltigkeit und hohe Korrosionsbeständigkeit. Der ergonomische \u003cstrong data-start=\"1180\" data-end=\"1240\"\u003eGriff aus hochwertigem Olivenholz mit Edelstahlabschluss\u003c\/strong\u003e sorgt für eine angenehme Haptik, sichere Kontrolle und eine edle, natürliche Optik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1475\"\u003eGeliefert in einer handgefertigten Geschenkbox eignet sich dieses Deba Messer sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für professionelle Küchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1c7uo10\" data-start=\"1482\" data-end=\"1502\"\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1906\"\u003eKlingenlänge: 180 mm\u003cbr data-start=\"1524\" data-end=\"1527\"\u003eGrifflänge: 150 mm\u003cbr data-start=\"1545\" data-end=\"1548\"\u003eKlingenmaterial: Geschmiedeter X8Cr14MoV Edelstahl\u003cbr data-start=\"1598\" data-end=\"1601\"\u003eHärtegrad: 58 ±2 HRC\u003cbr data-start=\"1621\" data-end=\"1624\"\u003eGriffmaterial: Premium Olivenholz mit Edelstahlabschluss\u003cbr data-start=\"1680\" data-end=\"1683\"\u003eSchliff: Einseitiger Schliff 28° ±1°\u003cbr data-start=\"1719\" data-end=\"1722\"\u003eGewicht: 280g\u003cbr data-start=\"1749\" data-end=\"1752\"\u003eSchärfegrad: 6,0–8,0 N (internationale Standards)\u003cbr data-start=\"1801\" data-end=\"1804\"\u003eDesigner: HEZHEN Knife \u0026amp; Steve Cheng\u003cbr data-start=\"1840\" data-end=\"1843\"\u003eVerpackung: Handgefertigte Geschenkbox\u003cbr data-start=\"1881\" data-end=\"1884\"\u003eHerstellungsort: China\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1st3ban\" data-start=\"1913\" data-end=\"1963\"\u003eTraditionelles Fischmesser der japanischen Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1965\" data-end=\"2236\"\u003eDas Deba Messer ist ein klassisches japanisches Fischmesser, das speziell für das Zerlegen und Filetieren von Fisch entwickelt wurde. Die robuste, dicke Klinge ermöglicht präzise Schnitte entlang der Gräten und sorgt gleichzeitig für Stabilität bei kräftigeren Schnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2238\" data-end=\"2461\"\u003eDurch den \u003cstrong data-start=\"2248\" data-end=\"2271\"\u003eeinseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e entsteht eine besonders saubere Schnittkante, wodurch Fischfilets präzise und gleichmäßig geschnitten werden können – eine Technik, die auch von professionellen Sushi-Köchen verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2463\" data-end=\"2655\"\u003eDieses Deba verbindet traditionelle Formgebung mit moderner Verarbeitung und hochwertigen Materialien – ein zuverlässiges Werkzeug für alle, die Fisch präzise und stilvoll verarbeiten möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"180MM DEBA","offer_id":56160658981243,"sku":"SO-180","price":129.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Reisen_Instagram_Post_Travel_Icon_1.png?v=1773895475"}],"url":"https:\/\/www.hocho.ch\/fr\/collections\/alle-messer-1.oembed","provider":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","version":"1.0","type":"link"}