{"product_id":"deba-messer-180mm-olivenholz","title":"HEZHEN 180MM XINZUO 180MM Sakana SE Series Deba mit geschmiedetem Verbundstahl und  Olivenholz Griff","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1b03n2\" data-start=\"582\" data-end=\"650\"\u003eDeba Messer 180 mm – Kraftvolle Präzision für Fisch und Filetieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"652\" data-end=\"1002\"\u003eDieses \u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"674\"\u003eDeba Messer\u003c\/strong\u003e wurde speziell für die Verarbeitung von Fisch entwickelt und gehört zu den traditionellen Werkzeugen der japanischen Küche. Die stabile, kräftige Klinge ermöglicht präzise Schnitte beim Filetieren, Portionieren und Zerlegen von Fisch, während gleichzeitig genügend Stabilität für anspruchsvollere Schneidarbeiten vorhanden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1324\"\u003eGefertigt aus \u003cstrong data-start=\"1018\" data-end=\"1055\"\u003egeschmiedetem X8Cr14MoV Edelstahl\u003c\/strong\u003e, überzeugt das Messer durch zuverlässige Schärfe, gute Schnitthaltigkeit und hohe Korrosionsbeständigkeit. Der ergonomische \u003cstrong data-start=\"1180\" data-end=\"1240\"\u003eGriff aus hochwertigem Olivenholz mit Edelstahlabschluss\u003c\/strong\u003e sorgt für eine angenehme Haptik, sichere Kontrolle und eine edle, natürliche Optik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1326\" data-end=\"1475\"\u003eGeliefert in einer handgefertigten Geschenkbox eignet sich dieses Deba Messer sowohl für ambitionierte Hobbyköche als auch für professionelle Küchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1c7uo10\" data-start=\"1482\" data-end=\"1502\"\u003eTechnische Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1504\" data-end=\"1906\"\u003eKlingenlänge: 180 mm\u003cbr data-start=\"1524\" data-end=\"1527\"\u003eGrifflänge: 150 mm\u003cbr data-start=\"1545\" data-end=\"1548\"\u003eKlingenmaterial: Geschmiedeter X8Cr14MoV Edelstahl\u003cbr data-start=\"1598\" data-end=\"1601\"\u003eHärtegrad: 58 ±2 HRC\u003cbr data-start=\"1621\" data-end=\"1624\"\u003eGriffmaterial: Premium Olivenholz mit Edelstahlabschluss\u003cbr data-start=\"1680\" data-end=\"1683\"\u003eSchliff: Einseitiger Schliff 28° ±1°\u003cbr data-start=\"1719\" data-end=\"1722\"\u003eGewicht: 280g\u003cbr data-start=\"1749\" data-end=\"1752\"\u003eSchärfegrad: 6,0–8,0 N (internationale Standards)\u003cbr data-start=\"1801\" data-end=\"1804\"\u003eDesigner: HEZHEN Knife \u0026amp; Steve Cheng\u003cbr data-start=\"1840\" data-end=\"1843\"\u003eVerpackung: Handgefertigte Geschenkbox\u003cbr data-start=\"1881\" data-end=\"1884\"\u003eHerstellungsort: China\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1st3ban\" data-start=\"1913\" data-end=\"1963\"\u003eTraditionelles Fischmesser der japanischen Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1965\" data-end=\"2236\"\u003eDas Deba Messer ist ein klassisches japanisches Fischmesser, das speziell für das Zerlegen und Filetieren von Fisch entwickelt wurde. Die robuste, dicke Klinge ermöglicht präzise Schnitte entlang der Gräten und sorgt gleichzeitig für Stabilität bei kräftigeren Schnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2238\" data-end=\"2461\"\u003eDurch den \u003cstrong data-start=\"2248\" data-end=\"2271\"\u003eeinseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e entsteht eine besonders saubere Schnittkante, wodurch Fischfilets präzise und gleichmäßig geschnitten werden können – eine Technik, die auch von professionellen Sushi-Köchen verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2463\" data-end=\"2655\"\u003eDieses Deba verbindet traditionelle Formgebung mit moderner Verarbeitung und hochwertigen Materialien – ein zuverlässiges Werkzeug für alle, die Fisch präzise und stilvoll verarbeiten möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","offers":[{"title":"180MM DEBA","offer_id":56160658981243,"sku":"SO-180","price":129.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/7778\/1286\/files\/Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Kopie_von_Reisen_Instagram_Post_Travel_Icon_1.png?v=1773895475","url":"https:\/\/www.hocho.ch\/it\/products\/deba-messer-180mm-olivenholz","provider":"Hocho - Qualitäts Küchenmesser","version":"1.0","type":"link"}