Dans le monde de la haute cuisine, chaque détail compte. Ingrédients, technique, timing – et surtout, les bons outils. Lorsqu'on travaille quotidiennement au plus haut niveau dans une cuisine professionnelle,...
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Les couteaux émoussés et bon marché rendent la cuisine non seulement fastidieuse, mais aussi dangereuse. Les légumes s'écrasent, la viande s'effiloche et on finit par se battre davantage avec le...
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Quiconque se rend à des événements ou des festivals en Suisse occidentale finira tôt ou tard par croiser un food truck qui attire immédiatement le regard : Aliments maléfiques. Avec son...
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Quiconque se met à cuisiner ou souhaite mieux équiper sa cuisine se retrouve rapidement confronté à la question suivante : De quel couteau de cuisine ai-je réellement besoin ? Le choix...
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