Collection: SÉRIE RUBIS
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Quand les chefs étoilés Michelin font confiance...
Dans le monde de la haute cuisine, chaque détail compte. Ingrédients, technique, timing – et surtout, les bons outils. Lorsqu'on travaille quotidiennement au plus haut niveau dans une cuisine professionnelle,...
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Pourquoi la plupart des couteaux de cuisine vou...
Les couteaux émoussés et bon marché rendent la cuisine non seulement fastidieuse, mais aussi dangereuse. Les légumes s'écrasent, la viande s'effiloche et on finit par se battre davantage avec le...
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Malifoods – Cuisine traditionnelle turque de Su...
Quiconque se rend à des événements ou des festivals en Suisse occidentale finira tôt ou tard par croiser un food truck qui attire immédiatement le regard : Aliments maléfiques. Avec son...
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Le couteau de cuisine parfait pour les débutant...
Quiconque se met à cuisiner ou souhaite mieux équiper sa cuisine se retrouve rapidement confronté à la question suivante : De quel couteau de cuisine ai-je réellement besoin ? Le choix...
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