Hochwertige Küchenmesser für Menschen, die gerne kochen.

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Das handliche Universalmesser für Obst, Gemüse und feine Schneidarbeiten.

XINZUO 5.3" Couteau universel Zhen (134 mm) avec lame en acier japonais Sanyo Riki Aogami n° 2 et manche en bois d'érable.

XINZUO 5.3" Couteau universel Zhen (134 mm) avec lame en acier japonais Sanyo Riki Aogami n° 2 et manche en bois d'érable.

CHF 139.00
CHF 80.52 CHF 139.00
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Contrôle maximal pour les travaux de découpe de précision

Le couteau polyvalent Zhen QE Series est idéal pour les tâches de précision où contrôle et tranchant sont essentiels. Fruits, légumes, herbes aromatiques ou petits morceaux de viande : ce couteau impressionne par sa lame compacte et ses performances de coupe exceptionnelles.

La lame, en acier composite japonais Aogami n° 2, offre un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe. Son double biseau à 15° permet des coupes nettes et sans effort. Le manche octogonal en érable, doté d'un embout en corne de buffle blanche, assure une prise en main sûre et équilibrée, et offre une sensation typiquement japonaise.

Données techniques

Longueur de la lame : environ 134 mm (5,28 pouces)
Longueur de la poignée : environ 126 mm
Matériau de la lame : Acier composite japonais Aogami n° 2 (Acier bleu n° 2)
Niveau de dureté : 62–64 HRC
Matériau du manche : Bois d'érable avec corne de buffle blanche (octogonale)
Couper: Biseau double face de 15° (±1°)
Surface: Brillant
Niveau de netteté : 6,0–8,0 N (normes internationales)
Conditionnement: Coffret cadeau de haute qualité
Lieu de fabrication : Chine

matériel & Instructions d'entretien

L'acier Aogami n° 2 est un acier au carbone japonais traditionnel, prisé pour son tranchant exceptionnel et son excellente capacité d'affûtage. N'étant pas inoxydable, il peut développer une patine naturelle avec le temps.

Pour garantir une longue durée de vie, nous vous recommandons de nettoyer le couteau après chaque utilisation et de le sécher soigneusement. Ne lavez pas le couteau au lave-vaisselle.

Un couteau polyvalent pour ceux qui recherchent la plus haute précision, des matériaux traditionnels et un tranchant sans compromis.

Lame affûtée à la main – pour des performances de coupe et une précision maximales
Poignées ergonomiques en bois véritable – à partir d'une sélection Bois de la plus haute qualité
Usure minimale – développé pour longévité durable

100% Zufriedenheitsgarantie (oder Geld zurück)

30 jours Droit de retour

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10 Jahre Garantie

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Pflegehinweise

Der Verschleiss einer Klinge hängt von Stahlqualität, Nutzung und Pflege ab. Unsere Hocho-Messer bestehen aus hochwertigen Damast- und Verbundstählen – mit der richtigen Pflege bleibt dein Messer viele Jahre scharf und zuverlässig.

So bleibt dein Messer in Topform:
✔ Schneide immer auf Holz-, Kunststoff- oder Gummibrettern.
✔ Spüle dein Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab.
✔ Bewahre es sicher in einem Messerblock, Magnetleistenhalter oder einer Messerscheide auf.
✔ Eine saubere Schneidtechnik verlängert die Schärfe spürbar.
✔ Zum Nachschärfen eignen sich Schleifsteine am besten.

Das solltest du vermeiden:

❗️ Lass dein Messer niemals im Spülbecken liegen – sofort reinigen.
❗️ Keine Reinigung in der Spülmaschine.
❗️ Nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen schneiden.
❗️ Nicht mit der Schneide Lebensmittel vom Brett schieben – nutze dafür den Klingenrücken.
❗️ Benutze dein Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln – nicht als Dosenöffner, Schraubenzieher oder Hammer.

Fragen? Schreib uns einfach – wir antworten innerhalb eines Werktages.

Technische Details

Stahl: Japanischer Aogami #2 (Blue Steel No. 2) Verbundstahl
Härte: 62–64 HRC (Rockwell)
Klingenlänge: 134 mm
Grifflänge: 126 mm
Schliff: Beidseitiger 15°-Schliff (±1°)
Oberfläche: Poliert
Griff: Achteckiger Ahornholzgriff mit weissem Büffelhornabschluss
Schärfegrad: 6,0–8,0 N (internationale Standards)
Verpackung: Hochwertige Geschenkbox
Herstellungsort: China

Die Klinge aus japanischem Aogami #2 (Blue Steel No. 2) zählt zu den beliebtesten Kohlenstoffstählen für hochwertige Küchenmesser. Sie überzeugt durch eine aussergewöhnlich hohe Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und lässt sich besonders gut nachschärfen. Der Verbundstahlaufbau erhöht die Stabilität der Klinge, während der achteckige Griff aus Ahornholz mit weissem Büffelhorn eine ausgewogene Balance und präzise Kontrolle bietet.

Pflegehinweis: Aogami #2 ist ein nicht rostfreier Kohlenstoffstahl. Reinige das Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es gründlich ab. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

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Für alle, die mehr von einem Messer erwarten

Ein gutes Messer verändert das Kochen – deshalb findest du bei Hocho keine Massenware, sondern sorgfältig ausgewählte Qualitätsmesser mit hochwertigen Stählen, durchdachter Balance und langlebiger Verarbeitung. Messer, die täglich Freude machen und dich über Jahre begleiten.

Dazu erhältst du Top Qualität zu einem fairen Preis, Versand in 3–5 Tagen direkt aus unserem Schweizer Lager mit der Schweizer Post sowie ein 30 Tage Rückgaberecht mit unkomplizierter Rückgabe.

Bestelle ohne Risiko – mit unserer 100% Zufriedenheitsgarantie.

Réel artisanat, créé pour votre cuisine

Derrière chaque couteau se cachent des personnes qui travaillent avec passion et précision. Résultat : des outils sur lesquels vous pouvez compter au quotidien.

Pourquoi la plupart des couteaux de cuisine vous déçoivent

Les couteaux émoussés et bon marché rendent la cuisine non seulement fastidieuse, mais aussi dangereuse. Les légumes s'écrasent, la viande s'effiloche, et on se retrouve à lutter davantage avec le couteau qu'avec les ingrédients.

Un bon couteau, en revanche, permet de gagner du temps, de cuisiner en toute sécurité et de se faire plaisir à chaque coupe.

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  • KOSTENLOSER VERSAND

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    Unser erfahrenes Team steht dir bei Fragen jederzeit professionell zur Seite. Schreibe uns per Mail oder direkt im Chat!

  • SCHLEIFSERVICE

    Geniesse unseren Schleifservice, um deine Messer stets in Topform zu halten. Das Wellnesspaket für dein Werkzeug.

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