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Für alle, die Schweizer Handarbeit schätzen und auf einer robusten Eichenholzfläche komfortabel schneiden möchten.

HOCHO Eichenholz Schneidbrett mit Saftrinne – Swiss Made | 40 × 30 cm

HOCHO Eichenholz Schneidbrett mit Saftrinne – Swiss Made | 40 × 30 cm

Normal price CHF 219.90
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Schweizer Handwerk für deine Küche – natürliches Eichenholz, grosszügige Schneidfläche und praktische Saftrinne.

Dieses HOCHO Holzschneidbrett wird in der Schweiz von Hand aus Eichenholz gefertigt. Mit seiner grosszügigen Fläche von 40 × 30 cm bietet es reichlich Platz, um Gemüse, Obst und weitere Zutaten bequem vorzubereiten. Die umlaufende Saftrinne nimmt austretende Flüssigkeiten auf und hilft, deine Arbeitsfläche sauber zu halten.

Natürliches Eichenholz mit besonderen Eigenschaften: Eichenholz enthält Gerbstoffe (Tannine) und kann Feuchtigkeit aufnehmen. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Eichenholz unter bestimmten Bedingungen antimikrobielle Eigenschaften besitzen kann. Das Brett ist deshalb jedoch nicht selbstreinigend oder steril: Sorgfältige Reinigung und vollständiges Trocknen bleiben entscheidend.

Jedes Brett wird sorgfältig geschliffen und mit lebensmittelechter Holzbutter geölt. Die natürliche Maserung macht jedes Stück zum Unikat. Mit 25 mm Materialstärke bietet es eine solide Schneidunterlage und ergänzt hochwertige Küchenmesser.

Pflegehinweis: Nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel reinigen, gründlich abspülen und zeitnah abtrocknen. Anschliessend aufrecht vollständig an der Luft trocknen lassen. Nicht in Wasser einweichen oder in die Spülmaschine geben. Bei Bedarf mit geeigneter lebensmittelechter Holzpflege nachbehandeln. Für rohe tierische Lebensmittel möglichst ein separates Brett verwenden, um Kreuzkontamination zu vermeiden.

Holz ist ein Naturmaterial: Farbe und Maserung variieren. Aufgrund der Handfertigung sind Massabweichungen bis ±5 mm möglich.

razor-sharp blade – for maximum cutting performance and precision
High-quality steel core - stays sharp and rust-free for a long time
Perfectly balanced – fits securely and comfortably in the hand

100% satisfaction guarantee (or money back)

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Care instructions

Blade wear depends on steel quality, usage, and care. Our Hocho knives are made from high-quality Damascus and composite steels – with proper care, your knife will remain sharp and reliable for many years.

Here's how to keep your knife in top condition:
✔ Always cut on wooden, plastic, or rubber boards.
✔ Wash your knife by hand after each use and dry it immediately.
✔ Store it safely in a knife block, magnetic strip holder, or knife sheath.
✔ A clean cutting technique noticeably extends the sharpness of the blade.
✔ Sharpening stones are best suited for resharpening.

You should avoid this:

❗️ Never leave your knife in the sink – clean it immediately.
❗️ Do not clean in the dishwasher.
❗️ Do not cut on glass, ceramic, marble or steel surfaces.
❗️ Do not use the cutting edge to push food off the board – use the back of the blade instead.
❗️ Use your knife only for cutting food – not as a can opener, screwdriver or hammer.

Questions? Just write to us – we'll reply within one working day.

Technische Details

Material: Eichenholz

Herstellung: Handgefertigt in der Schweiz

Abmessungen: ca. 400 × 300 × 25 mm

Masstoleranz: bis ±5 mm

Ausführung: Umlaufende Saftrinne

Oberfläche: Geschliffen und mit lebensmittelechter Holzbutter geölt

Pflege: Handwäsche, zeitnah abtrocknen und stehend trocknen lassen; nicht spülmaschinengeeignet

Lieferumfang: 1 Holzschneidbrett

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THE BESS SCALE AT A GLANCE

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Inspired by Michelin-starred chefs - XINZUO x Mauro Uliassi

When perfection is required daily in top-level kitchens, every detail counts – especially the tools.

The collaboration of Xinzuo with three-Michelin-starred chef Mauro Uliassi underlines the high standards for quality, precision and balance.

Knives designed for people who value clean cuts, perfect control and genuine enjoyment in cooking.

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