Vom Schneidebrett auf den Teller – ohne Stress.

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XINZUO 7" (180MM) Kinomi Series Santoku mit japanischem AUS-10 Damaststahl und Walnussholz Griff

XINZUO 7" (180MM) Kinomi Series Santoku mit japanischem AUS-10 Damaststahl und Walnussholz Griff

CHF 129.90
CHF 129.90
Promotion Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Lame affûtée à la main – pour des performances de coupe et une précision maximales
Poignées ergonomiques en bois véritable – à partir d'une sélection Bois de la plus haute qualité
Usure minimale – développé pour longévité durable
Emballé dans un élégant coffret cadeau - pour rendre heureux vos proches

100% Zufriedenheitsgarantie (oder Geld zurück)

30 jours Droit de retour

Kauf auch Rechnung möglich
Spare 10% bei deinem ersten Einkauf!
Il ne reste que quelques-uns - temps de livraison 3-5 jours

30-Tage Rückgaberecht

10 Jahre Garantie

Dieses Santoku-Messer ist ein vielseitiger Allrounder für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Klinge gleitet präzise durch alle Zutaten und ermöglicht saubere, mühelose Schnitte. Der ergonomische Walnussholzgriff mit synthetischen Knochen-Applikationen liegt sicher und komfortabel in der Hand, auch bei längeren Einsätzen. Geliefert in einer komfortablen Box eignet sich das Messer perfekt als Geschenk für Hobby- und Profiköche.

Technische Details

Stahltyp: 67 Lagen Damaststahl aus japanischem AUS-10 Stahl

Härte (HRC): 58–62 Rockwell

Klingenlänge: 185mm

Gewicht:  219g

Grind & Geometrie: Beidseitiger 15°-V-Schliff, breiter, leicht gebogener Schliff, abgerundete Kanten

Herstellungsort: Yangjiang, China – Zentrum traditioneller Messerfertigung

Design: XINZUO Knife & Steve Cheng

Jedes Santoku-Messer der Kinomi Series wird in über 60 Arbeitsschritten gefertigt – vom Entwurf über das Schmieden bis zum finalen Schliff. Der 67-lagige Damaststahl kombiniert Härte, Flexibilität und langanhaltende Schärfe, sodass Fleisch, Fisch und Gemüse mühelos verarbeitet werden können.

Der ergonomische Griff aus Walnussholz mit synthetischen Knochen-Applikationen sorgt für sicheren Halt und hohen Komfort. Entwickelt von XINZUO Knife & Steve Cheng, vereint dieses Messer traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design – ein Allrounder, der Präzision und Ästhetik in jeder Küche liefert.

Pflegehinweise

Pflegehinweise für dein Hocho-Messer

Der Verschleiss einer Klinge hängt von Stahlqualität, Nutzung und Pflege ab. Unsere Hocho-Messer bestehen aus hochwertigen Damast- und Verbundstählen – mit der richtigen Pflege bleibt dein Messer viele Jahre scharf und zuverlässig.

So bleibt dein Messer in Topform:
✔ Schneide immer auf Holz-, Kunststoff- oder Gummibrettern.
✔ Spüle dein Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab.
✔ Bewahre es sicher in einem Messerblock, Magnetleistenhalter oder einer Messerscheide auf.
✔ Eine saubere Schneidtechnik verlängert die Schärfe spürbar.
✔ Zum Nachschärfen eignen sich Schleifsteine am besten.

Das solltest du vermeiden:

❗️Lass dein Messer niemals im Spülbecken liegen – sofort reinigen.
❗️Keine Reinigung in der Spülmaschine.
❗️Nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen schneiden.
❗️Nicht mit der Schneide Lebensmittel vom Brett schieben – nutze dafür den Klingenrücken.
❗️Benutze dein Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln – nicht als Dosenöffner, Schraubenzieher oder Hammer.

🤙 Fragen? Schreib uns einfach – wir antworten innerhalb eines Werktages.

Versand & Rückgabe

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Pourquoi la plupart des couteaux de cuisine vous déçoivent

Les couteaux émoussés et bon marché rendent la cuisine non seulement fastidieuse, mais aussi dangereuse. Les légumes s'écrasent, la viande s'effiloche, et on se retrouve à lutter davantage avec le couteau qu'avec les ingrédients.

Un bon couteau, en revanche, permet de gagner du temps, de cuisiner en toute sécurité et de se faire plaisir à chaque coupe.

GANZER BEITRAG LESEN

Réel artisanat, créé pour votre cuisine

Derrière chaque couteau se cachent des personnes qui travaillent avec passion et précision. Résultat : des outils sur lesquels vous pouvez compter au quotidien.

Um das richtige Messer auszuwählen, folge diesen drei Schritten:

Verwendungszweck festlegen

Überlege dir zuerst, wofür du das Messer hauptsächlich verwenden möchtest. Jede Messersorte hat ihre speziellen Eigenschaften:

  • Santoku: Ein vielseitiges Allzweckmesser, ideal für Gemüse, Fleisch und Fisch.
  • Nakiri: Speziell für Gemüse, mit einer geraden Klinge für präzise Schnitte.
  • Gyuto: Das japanische Pendant zum klassischen Kochmesser, für verschiedene Schneidarbeiten geeignet.
  • Yanagiba: Perfekt für feine Fischschnitte, z.B. für Sushi und Sashimi.
  • Deba: Robust und ideal für das Filetieren von Fisch

Material und Verarbeitung beachten

Achte auf die Qualität des Materials und die Verarbeitung. Hochwertige Messer bestehen oft aus Damaststahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Auch die Griffe sind wichtig: Ergonomische Griffe aus edlem Holz oder robustem Kunststoff bieten Komfort und eine gute Balance. Achte darauf, dass das Messer angenehm in der Hand liegt und eine ausgewogene Balance hat, um die Kontrolle beim Schneiden zu maximieren

Pflegehinweise berücksichtigen

Um die Langlebigkeit deines Messers zu sichern, beachte die Pflegehinweise: Wasche das Messer stets von Hand und trockne es sofort ab, um Rost zu vermeiden. Regelmäßiges Schärfen ist notwendig, damit die Klinge ihre Schärfe behält. Eine sichere Aufbewahrung, zum Beispiel in einem Messerblock oder an einem Magnetstreifen, schützt die Klinge und sorgt für Ordnung in der Küche​

Für alle, die mehr von einem Messer erwarten

Ein gutes Messer verändert das Kochen – deshalb findest du bei Hocho keine Massenware, sondern sorgfältig ausgewählte Qualitätsmesser mit hochwertigen Stählen, durchdachter Balance und langlebiger Verarbeitung. Messer, die täglich Freude machen und dich über Jahre begleiten.

Dazu erhältst du Top Qualität zu einem fairen Preis, Versand in 3–5 Tagen direkt aus unserem Schweizer Lager mit der Schweizer Post sowie ein 30 Tage Rückgaberecht mit unkomplizierter Rückgabe.

Bestelle ohne Risiko – mit unserer 100% Zufriedenheitsgarantie.

ENTDECKE UNSERE BLOGBEITRÄGE

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  • KOSTENLOSER VERSAND

    Erhalte deine Messer schnell und kostenlos direkt nach Hause geliefert. Wir versenden deine Ware mit der Schweizer Post direkt zu dir!

  • 24/7 KUNDENSUPPORT

    Unser erfahrenes Team steht dir bei Fragen jederzeit professionell zur Seite. Schreibe uns per Mail oder direkt im Chat!

  • SCHLEIFSERVICE

    Geniesse unseren Schleifservice, um deine Messer stets in Topform zu halten. Das Wellnesspaket für dein Werkzeug.

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