Vom Schneidebrett auf den Teller – ohne Stress.

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HEZHEN 8" Hammer Series Brotmesser mit Ebenholzgriff und 67 Lagen Damaststahl

HEZHEN 8" Hammer Series Brotmesser mit Ebenholzgriff und 67 Lagen Damaststahl

CHF 109.00
CHF 109.00
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Rasiermesserscharfe Klinge – für maximale Schnittleistung und Präzision
Hochwertiger Stahlkern - bleibt lange scharf und rostfrei
Perfekt ausbalaciert – liegt sicher und bequem in der Hand
Confezionato in un'elegante scatola regalo - per rendere felici i tuoi cari

100% Zufriedenheitsgarantie (oder Geld zurück)

30 giorni Diritto di reso

Kauf auch Rechnung möglich
Spare 10% bei deinem ersten Einkauf!
AUF LAGER - Lieferzeit 3-5 Tage

30-Tage Rückgaberecht

10 Jahre Garantie

Dieses Brotmesser ist der perfekte Begleiter für alle Backwaren – von frischem Brot über Kuchen bis zu Gebäck. Die scharfe Damastklinge gleitet mühelos durch Krusten und Krume, sorgt für präzise, saubere Schnitte und erhält die Form des Schnittguts. Der ergonomische Griff aus Ebenholz liegt angenehm in der Hand und bietet optimalen Halt und Kontrolle. Geliefert in einer edlen Geschenkbox ist dieses Messer ein stilvolles Werkzeug für Hobby- und Profiköche.

Technische Details

Stahltyp: 110 Lagen Damaststahl mit Kern aus 10Cr15CoMoV
Härte (HRC): 58–62 Rockwell
Klingenlänge: 198 mm
Gesamtlänge: 334 mm
Grifflänge: 136 mm
Gewicht: 198 g
Grind & Geometrie: Beidseitiger 15°-Schliff, Hammer-Finish zur Reduktion von Haftung
Griff: Premium-Ebenholz
Herstellungsort: Yangjiang, China – Zentrum moderner Messerfertigung
Design: Hezhen Hammer Series

Jedes Brotmesser der Hezhen Hammer Series wird aus 110 Lagen Damaststahl gefertigt, dessen 10Cr15CoMoV-Kern für aussergewöhnliche Schärfe, lange Standzeit und hohe Belastbarkeit sorgt. Die Klinge durchläuft einen präzisen Schleif- und Polierprozess und erhält das charakteristische Hammer-Finish, das das Anhaften von Lebensmitteln reduziert und jede Klinge zu einem Unikat macht.

Der handgefertigte Ebenholzgriff bietet ergonomischen Halt, optimale Balance und edle Optik. So vereint dieses Brotmesser traditionelle Handwerkskunst mit moderner Performance – ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche.

Pflegehinweise

Pflegehinweise für dein Hocho-Messer

Der Verschleiss einer Klinge hängt von Stahlqualität, Nutzung und Pflege ab. Unsere Hocho-Messer bestehen aus hochwertigen Damast- und Verbundstählen – mit der richtigen Pflege bleibt dein Messer viele Jahre scharf und zuverlässig.

So bleibt dein Messer in Topform:
✔ Schneide immer auf Holz-, Kunststoff- oder Gummibrettern.
✔ Spüle dein Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab.
✔ Bewahre es sicher in einem Messerblock, Magnetleistenhalter oder einer Messerscheide auf.
✔ Eine saubere Schneidtechnik verlängert die Schärfe spürbar.
✔ Zum Nachschärfen eignen sich Schleifsteine am besten.

Das solltest du vermeiden:

❗️Lass dein Messer niemals im Spülbecken liegen – sofort reinigen.
❗️Keine Reinigung in der Spülmaschine.
❗️Nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen schneiden.
❗️Nicht mit der Schneide Lebensmittel vom Brett schieben – nutze dafür den Klingenrücken.
❗️Benutze dein Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln – nicht als Dosenöffner, Schraubenzieher oder Hammer.

🤙 Fragen? Schreib uns einfach – wir antworten innerhalb eines Werktages.

Versand & Rückgabe

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Perché la maggior parte dei coltelli da cucina ti delude

Coltelli poco affilati ed economici rendono la cucina non solo noiosa, ma anche pericolosa. Le verdure si schiacciano, la carne si sfilaccia e ci si ritrova a lottare più con il coltello che con gli ingredienti.

Un buon coltello, invece, fa risparmiare tempo, rende la cottura più sicura e garantisce piacere a ogni taglio.

GANZER BEITRAG LESEN

Vero artigianato, creata per la tua cucina

Dietro ogni coltello ci sono persone che lavorano con passione e precisione. Il risultato: strumenti su cui puoi contare ogni giorno.

Um das richtige Messer auszuwählen, folge diesen drei Schritten:

Verwendungszweck festlegen

Überlege dir zuerst, wofür du das Messer hauptsächlich verwenden möchtest. Jede Messersorte hat ihre speziellen Eigenschaften:

  • Santoku: Ein vielseitiges Allzweckmesser, ideal für Gemüse, Fleisch und Fisch.
  • Nakiri: Speziell für Gemüse, mit einer geraden Klinge für präzise Schnitte.
  • Gyuto: Das japanische Pendant zum klassischen Kochmesser, für verschiedene Schneidarbeiten geeignet.
  • Yanagiba: Perfekt für feine Fischschnitte, z.B. für Sushi und Sashimi.
  • Deba: Robust und ideal für das Filetieren von Fisch

Material und Verarbeitung beachten

Achte auf die Qualität des Materials und die Verarbeitung. Hochwertige Messer bestehen oft aus Damaststahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Auch die Griffe sind wichtig: Ergonomische Griffe aus edlem Holz oder robustem Kunststoff bieten Komfort und eine gute Balance. Achte darauf, dass das Messer angenehm in der Hand liegt und eine ausgewogene Balance hat, um die Kontrolle beim Schneiden zu maximieren

Pflegehinweise berücksichtigen

Um die Langlebigkeit deines Messers zu sichern, beachte die Pflegehinweise: Wasche das Messer stets von Hand und trockne es sofort ab, um Rost zu vermeiden. Regelmäßiges Schärfen ist notwendig, damit die Klinge ihre Schärfe behält. Eine sichere Aufbewahrung, zum Beispiel in einem Messerblock oder an einem Magnetstreifen, schützt die Klinge und sorgt für Ordnung in der Küche​

Für alle, die mehr von einem Messer erwarten

Ein gutes Messer verändert das Kochen – deshalb findest du bei Hocho keine Massenware, sondern sorgfältig ausgewählte Qualitätsmesser mit hochwertigen Stählen, durchdachter Balance und langlebiger Verarbeitung. Messer, die täglich Freude machen und dich über Jahre begleiten.

Dazu erhältst du Top Qualität zu einem fairen Preis, Versand in 3–5 Tagen direkt aus unserem Schweizer Lager mit der Schweizer Post sowie ein 30 Tage Rückgaberecht mit unkomplizierter Rückgabe.

Bestelle ohne Risiko – mit unserer 100% Zufriedenheitsgarantie.

ENTDECKE UNSERE BLOGBEITRÄGE

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  • KOSTENLOSER VERSAND

    Erhalte deine Messer schnell und kostenlos direkt nach Hause geliefert. Wir versenden deine Ware mit der Schweizer Post direkt zu dir!

  • 24/7 KUNDENSUPPORT

    Unser erfahrenes Team steht dir bei Fragen jederzeit professionell zur Seite. Schreibe uns per Mail oder direkt im Chat!

  • SCHLEIFSERVICE

    Geniesse unseren Schleifservice, um deine Messer stets in Topform zu halten. Das Wellnesspaket für dein Werkzeug.

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