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HEZHEN Shaolin Series Bunka Messer 152 mm - 67 Lagen Damaststahl
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Il Bunka è un coltello versatile, ideale per tagliare verdure, carne ed erbe aromatiche. La sua lama compatta offre un controllo preciso, mentre la punta particolare permette di eseguire lavori di precisione. La lama scura con il suo motivo Damasco ondulato e il manico in ebano gli conferiscono un carattere unico.
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L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio, dall'utilizzo e dalla cura. I nostri coltelli Hocho sono realizzati in acciaio Damasco e acciaio composito di alta qualità: con la dovuta cura, il vostro coltello rimarrà affilato e affidabile per molti anni.
Ecco come mantenere il tuo coltello in perfette condizioni:
✔ Tagliate sempre su taglieri di legno, plastica o gomma.
✔ Lava il coltello a mano dopo ogni utilizzo e asciugalo immediatamente.
✔ Conservalo in modo sicuro in un ceppo portacoltelli, in un supporto magnetico o in un fodero.
✔ Una tecnica di taglio precisa prolunga notevolmente la durata dell'affilatura della lama.
✔ Le pietre per affilare sono più adatte per riaffilare gli utensili.
Dovresti evitare questo:
❗️ Non lasciare mai il coltello nel lavandino: puliscilo immediatamente.
❗️ Non lavare in lavastoviglie.
❗️ Non tagliare su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
❗️ Non usare il bordo tagliente per spingere il cibo fuori dal tagliere, usa invece il dorso della lama.
❗️ Utilizzate il coltello solo per tagliare il cibo, non come apriscatole, cacciavite o martello.
Domande? Scriveteci pure: vi risponderemo entro un giorno lavorativo.




Quando la perfezione è richiesta quotidianamente nelle cucine di alto livello, ogni dettaglio conta, soprattutto gli utensili.
La collaborazione di Xinzuo con lo chef Mauro Uliassi, insignito di tre stelle Michelin. sottolinea gli elevati standard di qualità, precisione ed equilibrio.
Coltelli progettati per chi apprezza tagli netti, un controllo perfetto e il vero piacere di cucinare.
Quanto è affilato un coltello da cucina di alta qualità? Scopri la scala di affilatura BESS, impara cosa significa la nostra affilatura iniziale di 120-160 BESS e in che modo...
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Un regalo aziendale che viene davvero utilizzato: i coltelli da cucina personalizzati con logo o incisione personalizzata sono ideali come regali di alta qualità per dipendenti, clienti e articoli promozionali....
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I coltelli smussati ed economici non solo rendono la cucina noiosa, ma anche pericolosa. Le verdure si schiacciano, la carne si sfilaccia e si finisce per lottare più con il...
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Rene K. 5/5 Verified
HEZHEN Shaolin Series Bunka Messer 152 mm - 67 Lagen Damaststahl
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