Vom Schneidebrett auf den Teller – ohne Stress.
HEZHEN 8.5" Shizen Series Santoku mit Rotholz Griff und gehämmertem Verbundstahl
HEZHEN 8.5" Shizen Series Santoku mit Rotholz Griff und gehämmertem Verbundstahl
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30-Tage Rückgaberecht
10 Jahre Garantie
Kostenloser Versand
Dieses Santoku der Shizen Series ist dein Allround-Werkzeug für Gemüse, Fleisch und Fisch. Die gehämmerte Damast-Optik kombiniert japanische Ästhetik mit moderner Performance, während die präzise geschliffene Klinge mühelos durch verschiedenstes Schnittgut gleitet. Der ergonomische Griff aus Premium Red Wood sorgt dabei für sicheren Halt und angenehmes Arbeiten – selbst bei längeren Einsätzen.
Technische Details
Klingenstahl: 10Cr15CoMoV (rostfrei, hochlegiert)
Härte: 60–62 HRC
Schliff: 15° beidseitig
Griff: Premium Red Wood
Oberfläche: Hammer-Finish + polierte Damast-Optik
Verpackung: Edle Geschenkbox
Handwerkskunst der Shizen Series
Jedes Santoku der Shizen Series wird aus hochwertigem 10Cr15CoMoV-Stahl gefertigt – bekannt für extreme Schärfe, hohe Korrosionsbeständigkeit und eine beeindruckend lange Standzeit. Die gehämmerte Oberfläche reduziert das Anhaften von Lebensmitteln, während der fein polierte Schliff perfekte Kontrolle und mühelose Schnitte ermöglicht. Der handverlesene Premium-Red-Wood-Griff verleiht jedem Messer seine warme, natürliche Ästhetik und sorgt für eine ergonomische, sichere Handhabung.
Ein Santoku, das Tradition, Funktion und Design harmonisch verbindet – ideal für ambitionierte Köche und alle, die ein zuverlässiges, vielseitiges Werkzeug suchen.
Pflegehinweise
Pflegehinweise
Pflegehinweise für dein Hocho-Messer
Der Verschleiss einer Klinge hängt von Stahlqualität, Nutzung und Pflege ab. Unsere Hocho-Messer bestehen aus hochwertigen Damast- und Verbundstählen – mit der richtigen Pflege bleibt dein Messer viele Jahre scharf und zuverlässig.
So bleibt dein Messer in Topform:
✔ Schneide immer auf Holz-, Kunststoff- oder Gummibrettern.
✔ Spüle dein Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab.
✔ Bewahre es sicher in einem Messerblock, Magnetleistenhalter oder einer Messerscheide auf.
✔ Eine saubere Schneidtechnik verlängert die Schärfe spürbar.
✔ Zum Nachschärfen eignen sich Schleifsteine am besten.
Das solltest du vermeiden:
❗️Lass dein Messer niemals im Spülbecken liegen – sofort reinigen.
❗️Keine Reinigung in der Spülmaschine.
❗️Nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen schneiden.
❗️Nicht mit der Schneide Lebensmittel vom Brett schieben – nutze dafür den Klingenrücken.
❗️Benutze dein Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln – nicht als Dosenöffner, Schraubenzieher oder Hammer.
🤙 Fragen? Schreib uns einfach – wir antworten innerhalb eines Werktages.
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Perché la maggior parte dei coltelli da cucina ti delude
Coltelli poco affilati ed economici rendono la cucina non solo noiosa, ma anche pericolosa. Le verdure si schiacciano, la carne si sfilaccia e ci si ritrova a lottare più con il coltello che con gli ingredienti.
Un buon coltello, invece, fa risparmiare tempo, rende la cottura più sicura e garantisce piacere a ogni taglio.
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