Coltelli da cucina di alta qualità per chi ama cucinare.

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Der vielseitige Allrounder für Fleisch, Fisch, Gemüse und präzise Schneidarbeiten.

HEZHEN 8.3" (210MM) Tsubaki Series Bunka con acciaio Damasco giapponese ZDP-189

HEZHEN 8.3" (210MM) Tsubaki Series Bunka con acciaio Damasco giapponese ZDP-189

CHF 390.90
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Il Bunka della serie Tsubaki è il coltello ideale per chi cerca il massimo controllo e versatilità. La sua particolare forma della lama lo rende perfetto per tagli precisi, tritature fini e lavori di precisione su carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. La lama in materiale composito estremamente resistente garantisce un taglio senza sforzo e mantiene un filo sempre affilato.

Artigianato

Ogni coltello della serie Tsubaki è realizzato con tecniche tradizionali giapponesi e rifinito con moderni processi di precisione. L'anima in polvere di ZDP-189, estremamente dura, è rivestita da 48 strati di acciaio Damasco prima che la caratteristica forma della lama venga affilata a mano e lucidata finemente. Il manico è meticolosamente realizzato a mano con materiali compositi di alta qualità, garantendo durata, equilibrio e un design distintivo.

La serie Tsubaki è sinonimo di qualità senza compromessi, lavorazione artigianale di precisione e un'estetica che coniuga perfettamente tradizione e modernità.

lama affilata come un rasoio – per massime prestazioni di taglio e precisione
Nucleo in acciaio di alta qualità - rimane affilato e privo di ruggine a lungo
Perfettamente bilanciato – si adatta in modo sicuro e confortevole alla mano

Garanzia di soddisfazione al 100%. (o rimborso)

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Istruzioni per la cura

L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio, dall'utilizzo e dalla cura. I nostri coltelli Hocho sono realizzati in acciaio Damasco e acciaio composito di alta qualità: con la dovuta cura, il vostro coltello rimarrà affilato e affidabile per molti anni.

Ecco come mantenere il tuo coltello in perfette condizioni:
✔ Tagliate sempre su taglieri di legno, plastica o gomma.
✔ Lava il coltello a mano dopo ogni utilizzo e asciugalo immediatamente.
✔ Conservalo in modo sicuro in un ceppo portacoltelli, in un supporto magnetico o in un fodero.
✔ Una tecnica di taglio precisa prolunga notevolmente la durata dell'affilatura della lama.
✔ Le pietre per affilare sono più adatte per riaffilare gli utensili.

Dovresti evitare questo:

❗️ Non lasciare mai il coltello nel lavandino: puliscilo immediatamente.
❗️ Non lavare in lavastoviglie.
❗️ Non tagliare su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
❗️ Non usare il bordo tagliente per spingere il cibo fuori dal tagliere, usa invece il dorso della lama.
❗️ Utilizzate il coltello solo per tagliare il cibo, non come apriscatole, cacciavite o martello.

Domande? Scriveteci pure: vi risponderemo entro un giorno lavorativo.

Technische Details

Acciaio Damasco a 49 strati con anima ZDP-189Durezza estremamente elevata (65–67 HRC), massima tenuta del filo ed eccellente resistenza alla corrosione.

Forma precisa della cuccetta: Ideale per lavori fini, tagli dettagliati e trinciatura controllata.

Maniglia ergonomica premium: Resina nera profonda combinata con distanziatori in bronzo fosforoso e rame bianco: stabile, bilanciata e facile da impugnare.

Taglio a 15° su entrambi i lati: Tagliente estremamente affilato per tagli puliti e a risparmio energetico.

Presentazione nobile: Consegnato in una scatola di legno di alta qualità - perfetta come regalo o per collezionisti professionisti.

Dettagli tecnici

Lunghezza lama: circa 210 mm (8,3 pollici)

Materiale della lama: 49 strati di acciaio di Damasco, nucleo in polvere ZDP-189

Durezza: 65-67HRC

Taglio: 15° su entrambi i lati

Materiale della maniglia: Resina premium nera, bronzo fosforoso, distanziali in rame bianco

Visualizza i dettagli completi

Per chi si aspetta di più da un coltello

Un buon coltello cambia l'esperienza culinaria: ecco perché lo troverai da Hocho Non si tratta di prodotti di massa, ma di coltelli di qualità accuratamente selezionati, realizzati con acciaio di prima scelta, un bilanciamento studiato nei minimi dettagli e una costruzione robusta. Coltelli che regalano gioia ogni giorno e che dureranno per anni.

Riceverai anche Massima qualità a un prezzo equo., Spedizione in 3-5 giorni direttamente dal nostro magazzino svizzero tramite Poste Svizzere. nonché un Politica di reso di 30 giorni con resi senza problemi.

Ordina senza rischi – con il nostro Garanzia di soddisfazione al 100%..

Vero artigianato, creato per la tua cucina

Dietro ogni coltello ci sono persone che lavorano con passione e precisione. Il risultato: strumenti su cui puoi contare ogni giorno.

Ispirato da chef stellati Michelin - XINZUO x Mauro Uliassi

Quando la perfezione è richiesta quotidianamente nelle cucine di alto livello, ogni dettaglio conta, soprattutto gli utensili.

La collaborazione di Xinzuo con lo chef Mauro Uliassi, insignito di tre stelle Michelin. sottolinea gli elevati standard di qualità, precisione ed equilibrio.

Coltelli progettati per chi apprezza tagli netti, un controllo perfetto e il vero piacere di cucinare.

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