SAKANA SERIES

Le Série XINZUO Sakana à Hocho.ch est une gamme de couteaux spécialement conçue pour la transformation du poisson. Elle comprend le couteau classique Couteau Deba et divers Couteau Yanagiba Disponibles en différentes tailles, ces couteaux sont parfaits pour les professionnels comme pour les amateurs. Ils se caractérisent par leur acuité, longévité et Résistance à la rouille ce qui les rend idéales pour une préparation précise du poisson.

Le Couteau Deba 180 mm le Série Sakana se compose de Acier forgé X8Cr14MoV et offre un Dureté de 58±2 HRC et un Coupe à 28° d'un côté une performance de coupe exceptionnelle. Le manche de haute qualité en ébène naturel assure confort et Sécurité lors de la coupe, pendant procédé de surface polie les couteaux apparence de haute qualité donne.

Avec un Niveau de netteté de 6,0 à 8,0 N Selon les normes internationales, les couteaux de la Série Sakana remarquable Force de coupe et sont parfaits pour tous les types de transformation du poisson. Les couteaux sont fabriqués dans une boîte exquise faite à la main livrés et sont idéaux comme Cadeau pour les amateurs de cuisine ou comme complément précieux à votre propre cuisine.