Vom Schneidebrett auf den Teller – ohne Stress.
PAUDIN 7" (180MM) Murasaki Series Santoku mit Ebenholz Griff und 67-Lagen Damaststahl
PAUDIN 7" (180MM) Murasaki Series Santoku mit Ebenholz Griff und 67-Lagen Damaststahl
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30-Tage Rückgaberecht
10 Jahre Garantie
Eleganz, Schärfe und Präzision in Perfektion
Das Messer der Murasaki (MK Series) vereint hochwertige Materialien mit präziser Verarbeitung und zeitloser Ästhetik. Die mehrlagige Damastklinge sorgt nicht nur für eine beeindruckende Optik, sondern auch für eine herausragende Schneidleistung bei allen Küchenaufgaben.
Hochwertiger Damaststahl
Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem 10Cr15MoV Kern, der für extreme Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit sorgt.
Optimale Härte für den Alltag
Mit einer Härte von 60±2 HRC bietet das Messer die perfekte Balance zwischen Schärfe, Stabilität und einfacher Nachschärfbarkeit.
Ergonomischer Premiumgriff
Der Griff aus edlem Ebenholz mit Büffelhornabschluss liegt angenehm in der Hand und sorgt für perfekte Balance sowie sichere Kontrolle bei jedem Schnitt.
Moderne Wärmebehandlung
Durch Vakuum-Wärmebehandlung und Tiefkühlverfahren erhält die Klinge eine besonders feine Mikrostruktur, die für zusätzliche Stabilität und langanhaltende Schärfe sorgt.
Technische Details
Klingenmaterial: 67 Lagen Damaststahl mit 10Cr15MoV Kern
Härtegrad: 60±2 HRC
Klingenlänge: ca. 178 mm (7 inch)
Grifflänge: ca. 140 mm (5.5 inch)
Gesamtlänge: ca. 318 mm
Griffmaterial: Ebenholz mit Büffelhornabschluss
Wärmebehandlung: Vakuum-Wärmebehandlung & Tiefkühlverfahren
Handwerkskunst trifft moderne Technologie
Die Murasaki MK Series verbindet traditionelle Damastoptik mit moderner Stahlverarbeitung. Der mehrlagige Aufbau sorgt für Stabilität und Flexibilität, während der harte Kernstahl präzise Schnitte ermöglicht.
Das Ergebnis ist ein Messer, das nicht nur optisch überzeugt, sondern auch im täglichen Einsatz durch Schärfe, Balance und Langlebigkeit begeistert.
Pflegehinweise
Pflegehinweise
Pflegehinweise für dein Hocho-Messer
Der Verschleiss einer Klinge hängt von Stahlqualität, Nutzung und Pflege ab. Unsere Hocho-Messer bestehen aus hochwertigen Damast- und Verbundstählen – mit der richtigen Pflege bleibt dein Messer viele Jahre scharf und zuverlässig.
So bleibt dein Messer in Topform:
✔ Schneide immer auf Holz-, Kunststoff- oder Gummibrettern.
✔ Spüle dein Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab.
✔ Bewahre es sicher in einem Messerblock, Magnetleistenhalter oder einer Messerscheide auf.
✔ Eine saubere Schneidtechnik verlängert die Schärfe spürbar.
✔ Zum Nachschärfen eignen sich Schleifsteine am besten.
Das solltest du vermeiden:
❗️Lass dein Messer niemals im Spülbecken liegen – sofort reinigen.
❗️Keine Reinigung in der Spülmaschine.
❗️Nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen schneiden.
❗️Nicht mit der Schneide Lebensmittel vom Brett schieben – nutze dafür den Klingenrücken.
❗️Benutze dein Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln – nicht als Dosenöffner, Schraubenzieher oder Hammer.
🤙 Fragen? Schreib uns einfach – wir antworten innerhalb eines Werktages.
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Echte Handwerkskunst, geschaffen für deine Küche
Warum dich die meisten Küchenmesser enttäuschen
Stumpfe Billigmesser machen Kochen nicht nur mühsam, sondern auch gefährlich. Gemüse wird zerdrückt, Fleisch franst aus, du kämpfst mehr mit dem Messer als mit den Zutaten.
Ein gutes Messer dagegen spart Zeit, macht Kochen sicherer – und sorgt für Freude bei jedem Schnitt.