Vom Schneidebrett auf den Teller – ohne Stress.
HÉZHEN 7.1" (180MM) Série Tsubaki Nakiri
HÉZHEN 7.1" (180MM) Série Tsubaki Nakiri
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Le Couteaux Nakiri de la série Tsubaki est votre spécialiste des légumes et des herbes aromatiques. La lame en 49 couches d'acier Damas ZDP-189 avec ultra-dur Noyau de poudre (65–67 HRC) Il impressionne par son tranchant exceptionnel, la stabilité de ses lames et sa résistance à la corrosion. Grâce à sa lame droite et large, le Nakiri permet des coupes précises et nettes, idéales pour les fines juliennes, les légumes coupés en dés ou les herbes aromatiques.
Matériaux de haute qualité : 49 couches d'acier Damas ZDP-189 avec noyau en poudre – tranchant, durabilité et résistance à la rouille maximum.
Poignée exclusive : Fabriqué à partir de résine noire profonde de qualité supérieure avec des éléments en bronze phosphoreux et des entretoises en cuivre blanc – élégant, robuste et adhérent.
Netteté parfaite : Meulage double face à 15° pour des coupes sans effort avec un minimum d'effort.
Emballage élégant : Livré dans un coffret en bois de haute qualité – parfait comme cadeau ou complément professionnel à votre collection de couteaux.
Le couteau Nakiri du Série Tsubaki allie une fabrication moderne à un design d'inspiration extrême-orientale – une déclaration élégante de qualité et de précision.
Données techniques
Longueur de la lame : 7,1 pouces (environ 180 mm)
Matériau de la lame : 49 couches d'acier Damas ZDP-189 avec noyau en poudre
Dureté : 65–67 HRC
Matériau du manche : résine noire de qualité supérieure + bronze phosphoreux + entretoises en cuivre blanc
Meulage : 15° par côté
Pflegehinweise
Pflegehinweise
Pflegehinweise für dein Hocho-Messer
Der Verschleiss einer Klinge hängt von Stahlqualität, Nutzung und Pflege ab. Unsere Hocho-Messer bestehen aus hochwertigen Damast- und Verbundstählen – mit der richtigen Pflege bleibt dein Messer viele Jahre scharf und zuverlässig.
So bleibt dein Messer in Topform:
✔ Schneide immer auf Holz-, Kunststoff- oder Gummibrettern.
✔ Spüle dein Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab.
✔ Bewahre es sicher in einem Messerblock, Magnetleistenhalter oder einer Messerscheide auf.
✔ Eine saubere Schneidtechnik verlängert die Schärfe spürbar.
✔ Zum Nachschärfen eignen sich Schleifsteine am besten.
Das solltest du vermeiden:
❗️Lass dein Messer niemals im Spülbecken liegen – sofort reinigen.
❗️Keine Reinigung in der Spülmaschine.
❗️Nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen schneiden.
❗️Nicht mit der Schneide Lebensmittel vom Brett schieben – nutze dafür den Klingenrücken.
❗️Benutze dein Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln – nicht als Dosenöffner, Schraubenzieher oder Hammer.
🤙 Fragen? Schreib uns einfach – wir antworten innerhalb eines Werktages.
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Un bon couteau, en revanche, permet de gagner du temps, de cuisiner en toute sécurité et de se faire plaisir à chaque coupe.
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