FISCH MESSER

Pour tous ceux qui souhaitent traiter le poisson avec la plus grande précision, notre couteau à poisson le choix parfait. Que ce soit Yanagiba pour trancher le sashimi en tranches très fines, Deba pour fileter du poisson entier ou Bunka pour des travaux de coupe polyvalents – chaque couteau est spécialement conçu pour travailler le poisson.

Nos couteaux impressionnent par leur netteté extrême, des matériaux de haute qualité tels que Acier japonais de Damas ou acier composite et des affûtages traditionnels. L'affûtage simple des couteaux Yanagiba et Deba assure des coupes particulièrement nettes et précises, idéales pour les amateurs de sushis, les chefs professionnels ou les gourmets ambitieux.

Découvrez des couteaux à poisson de haute qualité qui allient l'artisanat japonais traditionnel à la précision moderne - pour des résultats parfaits à chaque coupe.