Serie Kinomi

IL Serie XINZUO Kinomi A Hocho.ch combina coltelli di alta qualità da Acciaio Damasco AUS10 a 67 strati, noti per la loro eccezionale affilatura e durata. Ogni coltello di questa collezione offre prestazioni di taglio precise ed è la scelta ideale per gli chef più esigenti. Con una durezza di 60 ± 2 HRC La lama rimane affilata anche dopo un uso intensivo e prolungato.

I coltelli della serie Kinomi hanno un manico ergonomico realizzato in noce nordamericano E cerotti sintetici in osso di bue, che garantisce una presa sicura e confortevole. Il dorso del coltello, appositamente trattato, riduce la pressione sulle dita, evitando così l'affaticamento anche durante i lavori di taglio più lunghi. Molatura a V da 15° garantisce una potenza di taglio duratura, rendendo il taglio un'esperienza piacevole.

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