Vom Schneidebrett auf den Teller – ohne Stress.
HEZHEN 8'' Hammer Series Kochmesser mit Ebenholzgriff und 67 Lagen Damaststahl
HEZHEN 8'' Hammer Series Kochmesser mit Ebenholzgriff und 67 Lagen Damaststahl
Kostenloser Versand in der Schweiz
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
30-Tage Rückgaberecht
10 Jahre Garantie
Kostenloser Versand
Dieses Kochmesser ist ein vielseitiges Werkzeug für Fleisch, Fisch, Gemüse und alle täglichen Schneidaufgaben. Die scharfe, robuste Damastklinge gleitet mühelos durch verschiedenstes Schnittgut und ermöglicht präzise, kraftvolle Schnitte. Der ergonomische Ebenholzgriff liegt sicher und angenehm in der Hand und bietet optimale Kontrolle, selbst bei längeren Küchen-Sessions. Geliefert in einer edlen Geschenkbox eignet sich das Messer ideal für ambitionierte Hobbyköche und Profis.
Technische Details
Stahltyp: 67 Lagen Damaststahl mit Kern aus 10Cr15CoMoV
Härte (HRC): 60–62 Rockwell
Klingenlänge: 202 mm
Gesamtlänge: 338 mm
Grifflänge: 136 mm
Gewicht: 238 g
Grind & Geometrie: Beidseitiger 15°-Schliff, Hammer-Finish zur Reduktion von Haftung
Griff: Premium-Ebenholz
Herstellungsort: Yangjiang, China – Zentrum moderner Messerfertigung
Design: Hezhen Hammer Series
Das Kochmesser der Hezhen Hammer Series wird aus 67-lagigem Damaststahl gefertigt, dessen 10Cr15CoMoV-Kern für hohe Schärfe, ausgezeichnete Standzeit und beeindruckende Belastbarkeit sorgt. Die Klinge wird in einem mehrstufigen Polier- und Schleifprozess veredelt, bevor sie mit dem charakteristischen Hammer-Finish versehen wird. Dieses reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und macht jede Klinge optisch einzigartig.
Der handgefertigte Griff aus Ebenholz verleiht dem Messer eine edle Haptik und optimale Balance. So vereint dieses Kochmesser traditionelle Handwerkskunst, modernes Design und höchste Performance – ein unverzichtbares Werkzeug für jede hochwertige Küche.
Pflegehinweise
Pflegehinweise
Pflegehinweise für dein Hocho-Messer
Der Verschleiss einer Klinge hängt von Stahlqualität, Nutzung und Pflege ab. Unsere Hocho-Messer bestehen aus hochwertigen Damast- und Verbundstählen – mit der richtigen Pflege bleibt dein Messer viele Jahre scharf und zuverlässig.
So bleibt dein Messer in Topform:
✔ Schneide immer auf Holz-, Kunststoff- oder Gummibrettern.
✔ Spüle dein Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab.
✔ Bewahre es sicher in einem Messerblock, Magnetleistenhalter oder einer Messerscheide auf.
✔ Eine saubere Schneidtechnik verlängert die Schärfe spürbar.
✔ Zum Nachschärfen eignen sich Schleifsteine am besten.
Das solltest du vermeiden:
❗️Lass dein Messer niemals im Spülbecken liegen – sofort reinigen.
❗️Keine Reinigung in der Spülmaschine.
❗️Nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen schneiden.
❗️Nicht mit der Schneide Lebensmittel vom Brett schieben – nutze dafür den Klingenrücken.
❗️Benutze dein Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln – nicht als Dosenöffner, Schraubenzieher oder Hammer.
🤙 Fragen? Schreib uns einfach – wir antworten innerhalb eines Werktages.
Versand & Rückgabe
Versand & Rückgabe
Versand & Lieferung
- Kostenfreie Lieferung innerhalb der Schweiz. Durchschnittliche
- Lieferzeit: 3–5 Arbeitstage
EU & International
- Versand in EU-Staaten möglich
- Bitte beachte: Für Lieferungen in EU-Staaten können zusätzliche Zoll- und Importkosten anfallen
- Für den Import in das jeweilige Land ist der Empfänger verantwortlich.
Rückgabe
- Du kannst dein Paket innerhalb von 30 Tagen zurückschicken
- Nutze dafür einfach unseren Chat oder schreibe uns direkt eine E-Mail
Echte Handwerkskunst, geschaffen für deine Küche
Warum dich die meisten Küchenmesser enttäuschen
Stumpfe Billigmesser machen Kochen nicht nur mühsam, sondern auch gefährlich. Gemüse wird zerdrückt, Fleisch franst aus, du kämpfst mehr mit dem Messer als mit den Zutaten.
Ein gutes Messer dagegen spart Zeit, macht Kochen sicherer – und sorgt für Freude bei jedem Schnitt.
ENTDECKE UNSERE BLOGBEITRÄGE
