Hochwertige Küchenmesser für Menschen, die gerne kochen.
Für alle, die Schweizer Handarbeit schätzen und auf einer robusten Eichenholzfläche komfortabel schneiden möchten.
HOCHO Eichenholz Schneidbrett mit Saftrinne – Swiss Made | 40 × 30 cm
HOCHO Eichenholz Schneidbrett mit Saftrinne – Swiss Made | 40 × 30 cm
Schweizer Handwerk für deine Küche – natürliches Eichenholz, grosszügige Schneidfläche und praktische Saftrinne.
Dieses HOCHO Holzschneidbrett wird in der Schweiz von Hand aus Eichenholz gefertigt. Mit seiner grosszügigen Fläche von 40 × 30 cm bietet es reichlich Platz, um Gemüse, Obst und weitere Zutaten bequem vorzubereiten. Die umlaufende Saftrinne nimmt austretende Flüssigkeiten auf und hilft, deine Arbeitsfläche sauber zu halten.
Natürliches Eichenholz mit besonderen Eigenschaften: Eichenholz enthält Gerbstoffe (Tannine) und kann Feuchtigkeit aufnehmen. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Eichenholz unter bestimmten Bedingungen antimikrobielle Eigenschaften besitzen kann. Das Brett ist deshalb jedoch nicht selbstreinigend oder steril: Sorgfältige Reinigung und vollständiges Trocknen bleiben entscheidend.
Jedes Brett wird sorgfältig geschliffen und mit lebensmittelechter Holzbutter geölt. Die natürliche Maserung macht jedes Stück zum Unikat. Mit 25 mm Materialstärke bietet es eine solide Schneidunterlage und ergänzt hochwertige Küchenmesser.
Pflegehinweis: Nach jedem Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel reinigen, gründlich abspülen und zeitnah abtrocknen. Anschliessend aufrecht vollständig an der Luft trocknen lassen. Nicht in Wasser einweichen oder in die Spülmaschine geben. Bei Bedarf mit geeigneter lebensmittelechter Holzpflege nachbehandeln. Für rohe tierische Lebensmittel möglichst ein separates Brett verwenden, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
Holz ist ein Naturmaterial: Farbe und Maserung variieren. Aufgrund der Handfertigung sind Massabweichungen bis ±5 mm möglich.
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Der Widerruf kann einfach per E-Mail oder Brief erfolgen.
Weitere Informationen findest du in unserer Widerrufsbelehrung.
Pflegehinweise
Pflegehinweise
Der Verschleiss einer Klinge hängt von Stahlqualität, Nutzung und Pflege ab. Unsere Hocho-Messer bestehen aus hochwertigen Damast- und Verbundstählen – mit der richtigen Pflege bleibt dein Messer viele Jahre scharf und zuverlässig.
So bleibt dein Messer in Topform:
✔ Schneide immer auf Holz-, Kunststoff- oder Gummibrettern.
✔ Spüle dein Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab.
✔ Bewahre es sicher in einem Messerblock, Magnetleistenhalter oder einer Messerscheide auf.
✔ Eine saubere Schneidtechnik verlängert die Schärfe spürbar.
✔ Zum Nachschärfen eignen sich Schleifsteine am besten.
Das solltest du vermeiden:
❗️ Lass dein Messer niemals im Spülbecken liegen – sofort reinigen.
❗️ Keine Reinigung in der Spülmaschine.
❗️ Nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen schneiden.
❗️ Nicht mit der Schneide Lebensmittel vom Brett schieben – nutze dafür den Klingenrücken.
❗️ Benutze dein Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln – nicht als Dosenöffner, Schraubenzieher oder Hammer.
Fragen? Schreib uns einfach – wir antworten innerhalb eines Werktages.
Technische Details
Technische Details
Material: Eichenholz
Herstellung: Handgefertigt in der Schweiz
Abmessungen: ca. 400 × 300 × 25 mm
Masstoleranz: bis ±5 mm
Ausführung: Umlaufende Saftrinne
Oberfläche: Geschliffen und mit lebensmittelechter Holzbutter geölt
Pflege: Handwäsche, zeitnah abtrocknen und stehend trocknen lassen; nicht spülmaschinengeeignet
Lieferumfang: 1 Holzschneidbrett
DIE BESS SCALA IM ÜBERBLICK
Die gängigsten Klingenstähle richtig einordnen - für mehr Durchblick bei deiner Messerwahl.
Von Michelin-Sterneköchen inspiriert - XINZUO x Mauro Uliassi
Wenn in der Spitzenküche täglich Perfektion gefragt ist, zählt jedes Detail – besonders das Werkzeug.
Die Zusammenarbeit von Xinzuo mit Drei-Sterne-Michelin-Koch Mauro Uliassi unterstreicht den hohen Anspruch an Qualität, Präzision und Balance.
Messer, entwickelt für Menschen, die Wert auf saubere Schnitte, perfekte Kontrolle und echte Freude beim Kochen legen.
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