Vom Schneidebrett auf den Teller – ohne Stress.

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HEZHEN 6.8" Shizen Series Nakiri mit Rotholz Griff und gehämmertem Verbundstahl

HEZHEN 6.8" Shizen Series Nakiri mit Rotholz Griff und gehämmertem Verbundstahl

CHF 129.90
CHF 129.90
Sale nicht Lagerhaltig
Inkl. Steuern. & KOSTENLOSER Versand
Rasiermesserscharfe Klinge – für maximale Schnittleistung und Präzision
Hochwertiger Stahlkern - bleibt lange scharf und rostfrei
Perfekt ausbalaciert – liegt sicher und bequem in der Hand
Verpackt in edler Geschenkbox - um deinen Liebsten eine Freude zu bereiten

100% Zufriedenheitsgarantie (oder Geld zurück)

Kostenloser Versand in der Schweiz

Kauf auch Rechnung möglich
Spare 10% bei deinem ersten Einkauf!
AUF LAGER - Lieferzeit 3-5 Tage

30-Tage Rückgaberecht

10 Jahre Garantie

Dieses Nakiri Messer der Shizen Series wurde speziell für feine Gemüsearbeiten entwickelt. Die breite, geradlinige Klinge ermöglicht absolut saubere, gleichmäßige Schnitte – ideal für Kräuter, Zwiebeln, Blattgemüse und harte Sorten wie Karotten. Das charakteristische Hammer-Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht dem Messer seinen traditionellen, handwerklichen Look. Der ergonomische Griff aus Premium Red Wood sorgt für sicheren Halt und optimale Kontrolle bei jeder Bewegung.

Technische Details

Klingenstahl: 10Cr15CoMoV
Härte: 60–62 HRC
Schliff: 15° beidseitig
Griff: Premium Red Wood
Oberfläche: Hammer-Finish + polierte Damast-Optik
Verpackung: Edle Geschenkbox

Handwerkskunst der Shizen Series

Die Shizen Series vereint japanisch inspiriertes Design mit hochwertigem 10Cr15CoMoV-Stahl – bekannt für hervorragende Schärfe, Stabilität und Korrosionsbeständigkeit. Durch die breite Nakiri-Geometrie lassen sich Gemüsewürfel, Streifen und feine Scheiben präzise und mühelos schneiden. Die handgehämmerte Oberfläche verbessert die Schneidperformance und macht jedes Messer optisch einzigartig. Der Premium-Red-Wood-Griff liegt ausgewogen in der Hand und bietet hohen Komfort selbst bei längeren Schneidsessions.

Ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Gemüse mit Präzision und Stil verarbeiten möchten.

Pflegehinweise

Pflegehinweise für dein Hocho-Messer

Der Verschleiss einer Klinge hängt von Stahlqualität, Nutzung und Pflege ab. Unsere Hocho-Messer bestehen aus hochwertigen Damast- und Verbundstählen – mit der richtigen Pflege bleibt dein Messer viele Jahre scharf und zuverlässig.

So bleibt dein Messer in Topform:
✔ Schneide immer auf Holz-, Kunststoff- oder Gummibrettern.
✔ Spüle dein Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab.
✔ Bewahre es sicher in einem Messerblock, Magnetleistenhalter oder einer Messerscheide auf.
✔ Eine saubere Schneidtechnik verlängert die Schärfe spürbar.
✔ Zum Nachschärfen eignen sich Schleifsteine am besten.

Das solltest du vermeiden:

❗️Lass dein Messer niemals im Spülbecken liegen – sofort reinigen.
❗️Keine Reinigung in der Spülmaschine.
❗️Nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen schneiden.
❗️Nicht mit der Schneide Lebensmittel vom Brett schieben – nutze dafür den Klingenrücken.
❗️Benutze dein Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln – nicht als Dosenöffner, Schraubenzieher oder Hammer.

🤙 Fragen? Schreib uns einfach – wir antworten innerhalb eines Werktages.

Versand & Rückgabe

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Von Michelin-Sterneköchen inspiriert - XINZUO x Mauro Uliassi

Wenn in der Spitzenküche täglich Perfektion gefragt ist, zählt jedes Detail – besonders das Werkzeug.

Die Zusammenarbeit von Xinzuo mit Drei-Sterne-Michelin-Koch Mauro Uliassi unterstreicht den hohen Anspruch an Qualität, Präzision und Balance.

Messer, entwickelt für Menschen, die Wert auf saubere Schnitte, perfekte Kontrolle und echte Freude beim Kochen legen.

GANZER BEITRAG LESEN

Echte Handwerkskunst, geschaffen für deine Küche

Hinter jedem Messer stehen Menschen, die mit Leidenschaft und Präzision arbeiten. Das Ergebnis: Werkzeuge, auf die du dich täglich verlassen kannst.

Um das richtige Messer auszuwählen, folge diesen drei Schritten:

Verwendungszweck festlegen

Überlege dir zuerst, wofür du das Messer hauptsächlich verwenden möchtest. Jede Messersorte hat ihre speziellen Eigenschaften:

  • Santoku: Ein vielseitiges Allzweckmesser, ideal für Gemüse, Fleisch und Fisch.
  • Nakiri: Speziell für Gemüse, mit einer geraden Klinge für präzise Schnitte.
  • Gyuto: Das japanische Pendant zum klassischen Kochmesser, für verschiedene Schneidarbeiten geeignet.
  • Yanagiba: Perfekt für feine Fischschnitte, z.B. für Sushi und Sashimi.
  • Deba: Robust und ideal für das Filetieren von Fisch

Material und Verarbeitung beachten

Achte auf die Qualität des Materials und die Verarbeitung. Hochwertige Messer bestehen oft aus Damaststahl, der für seine Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Auch die Griffe sind wichtig: Ergonomische Griffe aus edlem Holz oder robustem Kunststoff bieten Komfort und eine gute Balance. Achte darauf, dass das Messer angenehm in der Hand liegt und eine ausgewogene Balance hat, um die Kontrolle beim Schneiden zu maximieren

Pflegehinweise berücksichtigen

Um die Langlebigkeit deines Messers zu sichern, beachte die Pflegehinweise: Wasche das Messer stets von Hand und trockne es sofort ab, um Rost zu vermeiden. Regelmäßiges Schärfen ist notwendig, damit die Klinge ihre Schärfe behält. Eine sichere Aufbewahrung, zum Beispiel in einem Messerblock oder an einem Magnetstreifen, schützt die Klinge und sorgt für Ordnung in der Küche​

Für alle, die mehr von einem Messer erwarten

Ein gutes Messer verändert das Kochen – deshalb findest du bei Hocho keine Massenware, sondern sorgfältig ausgewählte Qualitätsmesser mit hochwertigen Stählen, durchdachter Balance und langlebiger Verarbeitung. Messer, die täglich Freude machen und dich über Jahre begleiten.

Dazu erhältst du Top Qualität zu einem fairen Preis, Versand in 3–5 Tagen direkt aus unserem Schweizer Lager mit der Schweizer Post sowie ein 30 Tage Rückgaberecht mit unkomplizierter Rückgabe.

Bestelle ohne Risiko – mit unserer 100% Zufriedenheitsgarantie.

ENTDECKE UNSERE BLOGBEITRÄGE

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  • KOSTENLOSER VERSAND

    Erhalte deine Messer schnell und kostenlos direkt nach Hause geliefert. Wir versenden deine Ware mit der Schweizer Post direkt zu dir!

  • 24/7 KUNDENSUPPORT

    Unser erfahrenes Team steht dir bei Fragen jederzeit professionell zur Seite. Schreibe uns per Mail oder direkt im Chat!

  • SCHLEIFSERVICE

    Geniesse unseren Schleifservice, um deine Messer stets in Topform zu halten. Das Wellnesspaket für dein Werkzeug.

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