Seit 3 Wochen täglich im Einsatz. Taugt mehr als Erwartet und kommt sogar an meine japanischen Messer ran.
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SCHWEIZER ONLINESHOP FÜR HOCHWERTIGE KÜCHENMESSER
Das handliche Universalmesser für Obst, Gemüse und feine Schneidarbeiten.
Das Petty Universalmesser ist der ideale Begleiter für alle feinen Schneidarbeiten in der Küche. Ob Obst und Gemüse schneiden, Kräuter hacken oder kleinere Fleischstücke vorbereiten – die kompakte Klinge ermöglicht präzise Schnitte und eine besonders einfache Handhabung.
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Rückgabe
Du kannst deine Bestellung innerhalb von 30 Tagen nach Erhalt der Ware widerrufen.
Der Widerruf kann einfach per E-Mail oder Brief erfolgen.
Weitere Informationen findest du in unserer Widerrufsbelehrung.
Der Verschleiss einer Klinge hängt von Stahlqualität, Nutzung und Pflege ab. Unsere Hocho-Messer bestehen aus hochwertigen Damast- und Verbundstählen – mit der richtigen Pflege bleibt dein Messer viele Jahre scharf und zuverlässig.
So bleibt dein Messer in Topform:
✔ Schneide immer auf Holz-, Kunststoff- oder Gummibrettern.
✔ Spüle dein Messer nach jedem Gebrauch von Hand und trockne es sofort ab.
✔ Bewahre es sicher in einem Messerblock, Magnetleistenhalter oder einer Messerscheide auf.
✔ Eine saubere Schneidtechnik verlängert die Schärfe spürbar.
✔ Zum Nachschärfen eignen sich Schleifsteine am besten.
Das solltest du vermeiden:
❗️ Lass dein Messer niemals im Spülbecken liegen – sofort reinigen.
❗️ Keine Reinigung in der Spülmaschine.
❗️ Nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen schneiden.
❗️ Nicht mit der Schneide Lebensmittel vom Brett schieben – nutze dafür den Klingenrücken.
❗️ Benutze dein Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln – nicht als Dosenöffner, Schraubenzieher oder Hammer.
Fragen? Schreib uns einfach – wir antworten innerhalb eines Werktages.
Klingenstahl: 10Cr15CoMoV
Härte: 60–62 HRC (Rockwell)
Schliff: Beidseitiger 15°-Schliff
Oberfläche: Gehämmertes Finish mit polierter Damast-Optik zur Reduktion des Anhaftens von Lebensmitteln
Griff: Premium Rotholz
Verpackung: Edle Geschenkbox
Das Petty Universalmesser der HEZHEN Shizen Series wird aus hochwertigem 10Cr15CoMoV-Stahl gefertigt und präzise auf einen beidseitigen 15°-Schliff geschliffen. Das gehämmerte Finish reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht der Klinge ihre markante Optik. Der ergonomisch geformte Griff aus Premium Rotholz sorgt für eine ausgewogene Balance und eine sichere Handhabung.

Wenn in der Spitzenküche täglich Perfektion gefragt ist, zählt jedes Detail – besonders das Werkzeug.
Die Zusammenarbeit von Xinzuo mit Drei-Sterne-Michelin-Koch Mauro Uliassi unterstreicht den hohen Anspruch an Qualität, Präzision und Balance.
Messer, entwickelt für Menschen, die Wert auf saubere Schnitte, perfekte Kontrolle und echte Freude beim Kochen legen.
Wie scharf ist ein hochwertiges Küchenmesser wirklich? Entdecke die BESS-Schärfeskala, erfahre, was unsere Ausgangsschärfe von 120–160 BESS bedeutet und wie sich unsere Klingenstähle hinsichtlich Härte und Schnitthaltigkeit unterscheiden.
Wie scharf ist ein hochwertiges Küchenmesser wirklich? Entdecke die BESS-Schärfeskala, erfahre, was unsere Ausgangsschärfe von 120–160 BESS bedeutet und wie sich unsere Klingenstähle hinsichtlich Härte und Schnitthaltigkeit unterscheiden.
Ein Firmengeschenk, das tatsächlich benutzt wird: Personalisierte Küchenmesser mit Logo oder individueller Gravur eignen sich als hochwertige Mitarbeitergeschenke, Kundengeschenke und Werbegeschenke. Entdecke individuelle Lösungen für Unternehmen – von der Messerauswahl...
Ein Firmengeschenk, das tatsächlich benutzt wird: Personalisierte Küchenmesser mit Logo oder individueller Gravur eignen sich als hochwertige Mitarbeitergeschenke, Kundengeschenke und Werbegeschenke. Entdecke individuelle Lösungen für Unternehmen – von der Messerauswahl...
In der Welt der Spitzenküche zählt jedes Detail. Zutaten, Technik, Timing – und vor allem das richtige Werkzeug. Wenn in einer professionellen Küche täglich auf höchstem Niveau gearbeitet wird, gibt...
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Stumpfe Billigmesser machen Kochen nicht nur mühsam, sondern auch gefährlich. Gemüse wird zerdrückt, Fleisch franst aus, du kämpfst mehr mit dem Messer als mit den Zutaten. Ein gutes Messer dagegen...
Stumpfe Billigmesser machen Kochen nicht nur mühsam, sondern auch gefährlich. Gemüse wird zerdrückt, Fleisch franst aus, du kämpfst mehr mit dem Messer als mit den Zutaten. Ein gutes Messer dagegen...
Overall rating: 4.7 / 5 from 6 reviews.
Seit 3 Wochen täglich im Einsatz. Taugt mehr als Erwartet und kommt sogar an meine japanischen Messer ran.
Miguel Z. 5/5 Verified
Handlich scharf super
Roger S. 5/5 Verified
HEZHEN Shizen Series Petty Universalmesser 150 mm - Gehämmerter Verbundstahl
Super Messer, Rasierklingen scharf
Schoger H. 5/5 Verified
HEZHEN Shizen Series Petty Universalmesser 150 mm - Gehämmerter Verbundstahl
Messer sind top! Musste allerdings ca. 62 Euro zusätzlich an Zollgebühren bezahlen. Dies war mir nicht bewusst und auch nicht deutlich genug gekennzeichnet (kleiner Eintrag versteckt unter Versand, die Info erst sichtbar wenn man auf Versand klickt und die Zusatzinfos einblendet.) Mein Fehler? - ja. Kann man es sehr viel deutlicher bei der Bestellung zeigen? - auch ja. Mehr Transparenz hätte mich im Vornherein von einer Bestellung abgehalten. Messer kosteten 150, Versand 30, Zoll 60. Kein zweites Mal.
Michael M. 3/5 Verified
HEZHEN 6" Shizen Series Petty (Universalmesser)
Store owner replied: Lieber Kunde, vielen Dank für die wertvolle und ehrliche Rückmeldung. Wir nehmen dieses Feedback zu herzen und arbeiten daran, die Versandinformationen sichtbarer zu machen. Leider können wir als Versender keinen Einfluss auf die Zollkosten nehmen. Wir arbeiten an einer Lösung für unsere Kunden in EU-Staaten. Liebe Grüsse, das Hocho Team
Ich habe es eigentlich für meinen Mann gekauft, aber jetzt benutze ich es selbst jeden Tag. Es sieht nicht nur wunderschön aus, es ist auch nach Monaten noch scharf wie am ersten Tag.
Lara B. 5/5 Verified
kleines robustes Messer perfekt für Gemüse oder feine Schneidarbeiten
Anna 5/5 Verified
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