Coltelli da cucina di alta qualità per chi ama cucinare.

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Das handliche Universalmesser für Obst, Gemüse und feine Schneidarbeiten.

HEZHEN 5,6" Coltello universale serie Tsubaki (142 mm) con acciaio di Damasco giapponese ZDP-189

HEZHEN 5,6" Coltello universale serie Tsubaki (142 mm) con acciaio di Damasco giapponese ZDP-189

CHF 190.90
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Il coltello multiuso della serie Tsubaki è lo strumento ideale per tutti i tagli di precisione: perfetto per frutta, verdura, erbe aromatiche o piccoli pezzi di carne. La lama in acciaio Damasco con anima in polvere ZDP-189 offre il massimo controllo e un'affilatura duratura.

Acciaio Damasco a 49 strati con anima ZDP-189: Estremamente affilate, resistenti e anticorrosione: progettate per la massima precisione.

Forma versatile: Ideale per lavori di precisione, pelare, porzionare e per tutte le operazioni che si collocano tra un coltello da chef e un coltello spelucchino.

Manico di alta qualità dal look elegante: Resina nera combinata con bronzo fosforoso e distanziatori in rame bianco: lavorazione di alta qualità e forma ergonomica.

Taglio a V di 15° per lato: Tagli netti e controllati con il minimo sforzo.

Elegante scatola di legno: Perfetto come regalo o come elegante aggiunta alla tua collezione di coltelli.

Dettagli tecnici

Lunghezza della lama: circa 142 mm (5,6 pollici)

Materiale della lama: 49 strati di acciaio di Damasco, anima in polvere ZDP-189

Durezza: 65–67 HRC

Taglio: 15° su entrambi i lati

Materiale da maneggiare: Resina nera di alta qualità, bronzo fosforoso, distanziatori in rame bianco

Artigianato

Questo coltello multiuso combina acciai in polvere all'avanguardia con un design tradizionale ispirato all'Estremo Oriente. Il risultato è uno strumento versatile e preciso che non dovrebbe mancare in nessuna cucina.

lama affilata come un rasoio – per massime prestazioni di taglio e precisione
Nucleo in acciaio di alta qualità - rimane affilato e privo di ruggine a lungo
Perfettamente bilanciato – si adatta in modo sicuro e confortevole alla mano

Garanzia di soddisfazione al 100%. (o rimborso)

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Istruzioni per la cura

L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio, dall'utilizzo e dalla cura. I nostri coltelli Hocho sono realizzati in acciaio Damasco e acciaio composito di alta qualità: con la dovuta cura, il vostro coltello rimarrà affilato e affidabile per molti anni.

Ecco come mantenere il tuo coltello in perfette condizioni:
✔ Tagliate sempre su taglieri di legno, plastica o gomma.
✔ Lava il coltello a mano dopo ogni utilizzo e asciugalo immediatamente.
✔ Conservalo in modo sicuro in un ceppo portacoltelli, in un supporto magnetico o in un fodero.
✔ Una tecnica di taglio precisa prolunga notevolmente la durata dell'affilatura della lama.
✔ Le pietre per affilare sono più adatte per riaffilare gli utensili.

Dovresti evitare questo:

❗️ Non lasciare mai il coltello nel lavandino: puliscilo immediatamente.
❗️ Non lavare in lavastoviglie.
❗️ Non tagliare su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
❗️ Non usare il bordo tagliente per spingere il cibo fuori dal tagliere, usa invece il dorso della lama.
❗️ Utilizzate il coltello solo per tagliare il cibo, non come apriscatole, cacciavite o martello.

Domande? Scriveteci pure: vi risponderemo entro un giorno lavorativo.

Technische Details

Klingenmaterial: 49 Lagen Damaststahl mit ZDP-189-Pulverkern
Härte: 65–67 HRC (Rockwell)
Klingenlänge: 142 mm
Schliff: Beidseitiger 15°-Schliff
Griff: Schwarzes Premiumharz mit Phosphor-Bronze und White-Copper-Spacers
Verpackung: Edle Holzbox

Der Kern aus ZDP-189-Pulverstahl bietet eine aussergewöhnlich hohe Härte, hervorragende Korrosionsbeständigkeit und eine sehr lange Schnitthaltigkeit. Er wird von 48 Damastlagen umschlossen, die der Klinge Stabilität und ihre charakteristische Optik verleihen. Der ergonomisch geformte Griff sorgt für eine ausgewogene Balance und eine komfortable Handhabung bei präzisen Schneidarbeiten.

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Per chi si aspetta di più da un coltello

Un buon coltello cambia l'esperienza culinaria: ecco perché lo troverai da Hocho Non si tratta di prodotti di massa, ma di coltelli di qualità accuratamente selezionati, realizzati con acciaio di prima scelta, un bilanciamento studiato nei minimi dettagli e una costruzione robusta. Coltelli che regalano gioia ogni giorno e che dureranno per anni.

Riceverai anche Massima qualità a un prezzo equo., Spedizione in 3-5 giorni direttamente dal nostro magazzino svizzero tramite Poste Svizzere. nonché un Politica di reso di 30 giorni con resi senza problemi.

Ordina senza rischi – con il nostro Garanzia di soddisfazione al 100%..

Vero artigianato, creato per la tua cucina

Dietro ogni coltello ci sono persone che lavorano con passione e precisione. Il risultato: strumenti su cui puoi contare ogni giorno.

Ispirato da chef stellati Michelin - XINZUO x Mauro Uliassi

Quando la perfezione è richiesta quotidianamente nelle cucine di alto livello, ogni dettaglio conta, soprattutto gli utensili.

La collaborazione di Xinzuo con lo chef Mauro Uliassi, insignito di tre stelle Michelin. sottolinea gli elevati standard di qualità, precisione ed equilibrio.

Coltelli progettati per chi apprezza tagli netti, un controllo perfetto e il vero piacere di cucinare.

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