Coltelli da cucina di alta qualità per chi ama cucinare.

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Das vielseitige Cleaver für Fleisch, Gemüse und grosse Zutaten.

XINZUO Mannaia cinese da 7,5'' (190 mm) con lama in acciaio composito e manico in palissandro

XINZUO Mannaia cinese da 7,5'' (190 mm) con lama in acciaio composito e manico in palissandro

CHF 79.90
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Potenza e precisione per operazioni di taglio impegnative.

Questo coltello da macellaio cinese è un potente strumento per tagliare e tritare carne, verdure e ingredienti voluminosi. La lama ampia e robusta consente tagli precisi e controllati, nonché un porzionamento efficiente. Nonostante la sua solida costruzione, il coltello rimane ben bilanciato e comodo da maneggiare.

Il manico ergonomico in legno rosso con rivetto decorativo in rame garantisce una presa sicura e conferisce al coltello un aspetto tradizionale e distintivo. Fornito in un'elegante confezione regalo, questo coltello da macellaio è adatto sia agli appassionati di cucina casalinga che ai professionisti.

Dati tecnici

Lunghezza della lama: circa 190 mm (7,5 pollici)
Lunghezza del manico: circa 110 mm
Materiale della lama: acciaio composito a 3 strati
Livello di durezza: 58–60 HRC
Materiale del manico: legno rosso con rivetto a fiore in rame
Macinatura: Macinatura su entrambi i lati a 15° (±1°)
Superficie: Lucida
Livello di piccantezza: 6,0–8,0 N (standard internazionali)
Certificazione: CEE, LFGB, SGS
Confezione: Scatola regalo di alta qualità
Luogo di produzione: Cina

materiale & elaborazione

La lama è realizzata in acciaio composito a 3 strati con un'anima dura che garantisce un'affilatura affidabile e una lunga durata del filo. Gli strati esterni in acciaio aumentano la stabilità e migliorano la resistenza alla ruggine. Con una durezza di 58-60 HRC, il coltello offre un equilibrio perfetto tra robustezza, riaffilatura e praticità d'uso quotidiana.

Il manico in legno rosso si impugna comodamente e conferisce al coltello un'estetica classica e artigianale. La finitura lucida sottolinea l'alta qualità di questa versatile mannaia.

Un coltello potente per chi apprezza l'efficienza, il controllo e l'estetica tradizionale in cucina.

lama affilata come un rasoio – per massime prestazioni di taglio e precisione
Nucleo in acciaio di alta qualità - rimane affilato e privo di ruggine a lungo
Perfettamente bilanciato – si adatta in modo sicuro e confortevole alla mano

Garanzia di soddisfazione al 100%. (o rimborso)

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Istruzioni per la cura

L'usura della lama dipende dalla qualità dell'acciaio, dall'utilizzo e dalla cura. I nostri coltelli Hocho sono realizzati in acciaio Damasco e acciaio composito di alta qualità: con la dovuta cura, il vostro coltello rimarrà affilato e affidabile per molti anni.

Ecco come mantenere il tuo coltello in perfette condizioni:
✔ Tagliate sempre su taglieri di legno, plastica o gomma.
✔ Lava il coltello a mano dopo ogni utilizzo e asciugalo immediatamente.
✔ Conservalo in modo sicuro in un ceppo portacoltelli, in un supporto magnetico o in un fodero.
✔ Una tecnica di taglio precisa prolunga notevolmente la durata dell'affilatura della lama.
✔ Le pietre per affilare sono più adatte per riaffilare gli utensili.

Dovresti evitare questo:

❗️ Non lasciare mai il coltello nel lavandino: puliscilo immediatamente.
❗️ Non lavare in lavastoviglie.
❗️ Non tagliare su superfici in vetro, ceramica, marmo o acciaio.
❗️ Non usare il bordo tagliente per spingere il cibo fuori dal tagliere, usa invece il dorso della lama.
❗️ Utilizzate il coltello solo per tagliare il cibo, non come apriscatole, cacciavite o martello.

Domande? Scriveteci pure: vi risponderemo entro un giorno lavorativo.

Technische Details

Klingenmaterial: 3-lagiger Verbundstahl
Härte: 58–60 HRC
Klingenlänge: 190 mm
Grifflänge: 110 mm
Gewicht: 280 g (falls abweichend bitte mit Originalwert ersetzen)
Schliff: Beidseitiger 15°-Schliff (±1°)
Oberfläche: Poliert
Griff: Rotholz mit Kupfer-Blumenniete
Schärfegrad: 6,0–8,0 N (internationale Standards)
Zertifizierungen: EWG, LFGB, SGS
Verpackung: Hochwertige Geschenkbox
Herstellungsort: China

Die Klinge aus 3-lagigem Verbundstahl kombiniert einen harten Stahlkern mit robusten Aussenschichten und bietet eine ausgewogene Balance aus Schärfe, Stabilität und einfacher Nachschärfbarkeit. Der beidseitige 15°-Schliff sorgt für präzise Schnitte, während der ergonomische Griff aus Rotholz eine sichere und komfortable Handhabung ermöglicht.

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Per chi si aspetta di più da un coltello

Un buon coltello cambia l'esperienza culinaria: ecco perché lo troverai da Hocho Non si tratta di prodotti di massa, ma di coltelli di qualità accuratamente selezionati, realizzati con acciaio di prima scelta, un bilanciamento studiato nei minimi dettagli e una costruzione robusta. Coltelli che regalano gioia ogni giorno e che dureranno per anni.

Riceverai anche Massima qualità a un prezzo equo., Spedizione in 3-5 giorni direttamente dal nostro magazzino svizzero tramite Poste Svizzere. nonché un Politica di reso di 30 giorni con resi senza problemi.

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Vero artigianato, creato per la tua cucina

Dietro ogni coltello ci sono persone che lavorano con passione e precisione. Il risultato: strumenti su cui puoi contare ogni giorno.

Ispirato da chef stellati Michelin - XINZUO x Mauro Uliassi

Quando la perfezione è richiesta quotidianamente nelle cucine di alto livello, ogni dettaglio conta, soprattutto gli utensili.

La collaborazione di Xinzuo con lo chef Mauro Uliassi, insignito di tre stelle Michelin. sottolinea gli elevati standard di qualità, precisione ed equilibrio.

Coltelli progettati per chi apprezza tagli netti, un controllo perfetto e il vero piacere di cucinare.

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